סלט פירות הדר, סלרי ושומר מגולח
גשו לסופר וקנו פלפל, שמן זית, תפוזי טבור ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו תפוח מגולח, שומר וסלט סלרי / מציאת איזון, לחמניות סלט לובסטר עם שומר מגולח והדרים, ו סלרי מגולח, שורש סלרי וסלט צנון (מתכונים דומים).
הוראות
מקציפים יחד חומץ, חרדל, מלח ופלפל בקערה גדולה.
מוסיפים שמן בזרם איטי, מקציפים, עד בשילוב.
חותכים קליפה, כולל כל הדגש הלבן, מתפוזים ואשכוליות עם סכין קילוף. עבודה מעל קערה, לחתוך קטעים ללא ממברנות. לסחוט מיץ ממברנות לתוך קערה קטנה, ואז לטאטא 3 כפות מיץ לתוך ויניגרט.
מסננים קטעי הדר, ולאחר מכן להוסיף ויניגרט.
רבע פקעות שומר לאורך, ולאחר מכן לחתוך לאורכו לפרוסות דק נייר (בערך 1/16 אינץ ' עבה) עם מבצעה.
מוסיפים לפירות יחד עם סלרי וזורקים בעדינות לשלב.
* זמין בשווקים אסיה, חנויות כלי בישול רבות, ו Uwajimaya (800-889-1928).