תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלט פירות ים. מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו אבוקדו, שרימפס, צדפות ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המיונז אור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות רוק אור כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו קוקוס קארי-מרק פירות ים (Rassa פירות ים), סלט פירות ים, ו סלט פירות ים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים את הסלרי לרבעים, שום מרוסק, חצי מיץ לימון, 10 כוסות מים, ומלח ופלפל לפי הטעם בסיר גדול. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז לחשוף, מוסיפים את הגזר ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
מוסיפים את השרימפס ומבשלים עד אטום, על 4 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר את הגזר והשרימפס למסננת ולשטוף מתחת למים קרים. להחזיר את המים לרתיחה, להוסיף את הצדפות ומבשלים עד אטום, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
גב שומן חזיר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
הסר את הצדפות עם כפית מחוררת, להוסיף למסננת ולשטוף מתחת למים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
מצקת 1/3 כוס של נוזל ציד בלתי חוקי; להפריש להתקרר. קוביות חצי אבוקדו לשלב עם סלרי פרוס, חסה, צלפים קרוטונים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
מחית אבוקדו הנותרים חצי בבלנדר עם נוזל ציד בלתי חוקי שמורות, מיץ לימון הנותרים, מלח caper, שום קצוץ, מיונז, 1/2 מלח כפית, ופלפל לפי הטעם. לזרוק עם סלט העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)