סלט קיסר

Name: סלט קיסר
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 25
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 חתיכות טופי הית' בר חרדל יבש; 2 שיני שום; 2 Tbs מיץ לימון טרי; 3 Tbs שמן זית כתית מעולה; 6 פילה עד 8 פילה אנשובי בשמן זית, מנוקז; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת פרמזן מגוררת טרי; 25 שרימפס וורידים פלפל טחון טרי, לפי הטעם; 2 Tbs יוגורט רגיל; 2 ראשים קטנים חסה גדולה או רומיין, רצוי עם עלים קטנים; 25 שרימפס וורידים מלח, לפי הטעם

זה הובא לכם על ידי וויליאמס סונומה. אם יש לכם פלפל, חסה רומאית, עד 8 אנשובי בשמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 47 דקות. מתכונים דומים: סלט קיסר עוף עם קרוטונים שום {ורוטב קיסר אור}, סלט קיסר בגריל עם רוטב סלט קיסר קל, ו סלט פסטה עוף קיסר עם רוטב קיסר קל.

הוראות

השליכו את העלים החיצוניים הקשים או הדהויים מראשי החסה. הפרד את העלים ושמור את הגדולים לשימוש נוסף. שטפו את העלים הפנימיים הקטנים והתייבשו ביסודיות. לשבור את העלים לחצאים או שלישים.

מרכיבים שתצטרך

חופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

מניחים בקערת סלט, מכסים במגבת מטבח לחה ומקררים במשך 20 עד 30 דקות לפריך.

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

הסוכריות של Peachie-o

הסר את הקרום מפרוסות הלחם וזרוק.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

חותכים את הלחם לקוביות 1/2 אינץ'. אתה צריך בערך 2 cups.In מחבת מטגנים גדולה על אש נמוכה, לחמם את 3 Tbs. שמן זית. בינתיים, באמצעות הצד השטוח של סכין חיתוך, לרסק 1 של שיני שום. כאשר השמן חם, מוסיפים את השום למחבת ומטוגנים למשך 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את קוביות הלחם ומטגנים, ערבוב והשלכה, עד פריך וזהוב מכל הצדדים, 4 עד 5 דקות. זרוק את השום.

מרכיבים שתצטרך

פאי דלעות

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מפזרים קצת מלח על קוביות הלחם. באמצעות כף מחוררת, להעביר מגבות נייר כדי לנקז. שים את הקרוטונים בצד כדי להתקרר.קוצצים את שן השום הנותרת ומשלבים עם שמן זית 1/2 כוס בבלנדר. מחית עד חלקה. בקערה קטנה, באמצעות מזלג, מועך את אנשובי עד שהם יוצרים משחה.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

קרוטונים

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור