קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםסלט
אירועים4 ביוליקיץ
מגזין

סלט קיסר כרוב צלוי

סלט קיסר כרוב צלוי
סלט קיסר כרוב בגריל יכול להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 40 גרם של שומן, וסך הכל 440 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם ווסטרשייר, פלפל, קרוטונים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו סלט כרוב קיסר עם שרימפס בגריל, סלט קיסר כרוב עוף בגריל עם אבוקדו וגבינת עיזים, ו סלט קייל קיסר + ויניגרט קיסר (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל לחום בינוני (כ 350; אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ב. מעל באח בישול רק 6 שניות). בקערה גדולה, להקציף יחד מיונז, שמן, חרדל, פרמזן, מיץ לימון, ווסטרשייר, שום, אנשובי, ו 1/4 כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
יוצקים חצי ההלבשה לתוך קערה קטנה ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
עבודה בקבוצות, להניח כרוב שטוח על הגריל ומבשלים משני הצדדים עד הקצוות לקבל חום ופריך וכרוב מתחיל לנבול, על 4 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4
תן מגניב מעט, ולאחר מכן להוסיף את הרוטב בקערה הגדולה ולזרוק למעיל. באופן שווה לחלק כרוב בין 4 צלחות סלט. למעלה עם קרוטונים וקמצוץ פלפל.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מגישים רוטב נוסף בצד.