סלט קיסר קל

Name: סלט קיסר קל
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 3 פילה פילה אנשובי משומר, טפיחה יבשה וקצוץ דק; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) נקניקיית חזיר לא מכוסה; 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) חרדל דיזון; 1 כף. חומץ ביין אדום 1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי; 85 פלפל האבנרו לחם צרפתי, חתוך לקוביות 1/2 אינץ (כ 3 1/2 כוסות); 2 שיני שום, כתוש; 1 גבינת פרמזן מגוררת מיץ לימון טרי; 1 גבינת פרמזן מגוררת סטייקים של ניו יורק; 28 פלפל האבנרו 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת וטריה; 1 גבינת פרמזן מגוררת 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר; 283 פלפל האבנרו חבילה קצוצה חסה; 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1/2 כוס יין מרסלה מתוק; 1 גבינת פרמזן מגוררת אורז ארוך במיוחד של קנילה®

סלט קיסר קל הוא pescatarian מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 103 קלוריות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת פרמזן, שמן זית, חומץ יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 66% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: סלט קיסר קל, סלט קיסר עוף קל, ו סלט קיסר סינטה קל.

הוראות

מחממים שמן בסיר קטן על חום בינוני. מערבבים שום.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

דַק-

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

הסר מחבת מחום; תן לעמוד 5 דקות.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר שום משמן עם כפית מחוררת; להשליך שום.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

דַק-

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מטאטא Preheat.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מניחים לחם על תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

טפטוף לחם עם 1 1/2 כפיות שמן; לזרוק מעיל. סדר לחם בשכבה זוגית. מטאטאים 6 אינץ ' מהחום במשך 2 דקות או עד השחמה קלה, ערבוב לאחר 1 דקה. כבה את התנור.

מרכיבים שתצטרך

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים מחבת על מתלה תנור באמצע; סגור דלת תנור.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים מיץ ו-6 המרכיבים הבאים (דרך חלמון ביצה) לשמן שנותר במחבת. מבשלים מעל חום בינוני 30 שניות או עד שהתערובת מתעבה ומתחיל לבעבע בקצוות, תוך ערבוב מתמיד.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי