קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות56
מגזין

סלט קלמרי בסגנון פרובנס עם גרמולטה

סלט קלמרי בסגנון פרובנס עם גרמולטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלט קלמרי בסגנון פרובנס עם גרמולטן. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 291 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך גרידת לימון, פלפל, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. נסו קלאמרי בסגנון לוסיאנה, קלמרי-סגנון מציל של שתי דקות, ו סוליית לימון בסגנון פרובנס (מתכונים דומים).

הוראות

1
צולים את הפלפלים האדומים והצהובים ישירות מעל להבת גז או מתחת לגריל עד שהם חרוכים בכל רחבי.
מרכיבים שתצטרך
2
מעבירים את הפלפלים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתקרר. לקלף, ליבת זרע הפלפלים, ואז לחתוך אותם לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
3
הכינו אמבטיית מי קרח. בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, לבשל את הקלמארי על חום גבוה עד לבן ומוצק, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
4
ניקוז וצינה באמבט הקרח.
מרכיבים שתצטרך
5
לנקז ולטפוח יבש.
6
בקערה קטנה, לטאטא את חומץ היין האדום עם ממרח אנשובי וקמצוץ נדיב כל מלח ופלפל. בהדרגה לטאטא בשמן זית עד ויניגרט הוא emulsified.
מרכיבים שתצטרך
7
על משטח עבודה, לרכך את הפטרוזיליה עם גרידת לימון טחון ושום.
מרכיבים שתצטרך
8
להעביר את gremolata לקערה.
9
בקערה גדולה, לזרוק את ארוגולה עם 1 כף של ויניגרט. מתבלים במלח ופלפל ומסדרים על מגש גדול.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיף את הויניגרט שנותר לקערה ולזרוק עם פלפלים קלויים, קלמרי, עגבניות מיובשות, זיתים, צלפים, שאלות, ו 3 כפות של הגרמולטה. מתבלים את הסלט במלח ופלפל וכפית מעל הארוגולה.
מרכיבים שתצטרך
11
מפזרים את הגרמולטה הנותרים ומגישים.