סלט קקטוס, צ'יוטה ותפוח ירוק
קקטוס, Chayote, וסלט ירוק תפוח יכול להיות רק המנה בצד אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 188 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך בצל ירוק, שמן זית, תפוח סבתא סמית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. נסו תירס, Chayote, ובוריטוס ירוק צ'ילה, קישואים Chayote עוגת תפוחים מדומה, ו סלט קקטוס (מתכונים דומים).
הוראות
שים משוט קקטוס 1, צד שטוח למטה, על משטח עבודה. לגרד אופקית מבסיס צר של משוט לכיוון קצה רחב יותר עם מקלף ירקות או סכין לחתוך את הקוצים כתמים חומים. Dethorn משוט בצד השני באותו אופן, ולאחר מכן לקצץ בכל רחבי קצה. חזור עם משוטים שנותרו, ואז לחתוך משוטים לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.
קקטוס בלנש בסיר 6-8 ליטר של מים מלוחים רותחים עד רק התרכך, על 1 דקה. מיד להעביר עם כפית מחוררת לקערה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל.
מסננים במסננת ושוטפים מתחת למים קרים. יבש פט, ולאחר מכן להעביר קערה גדולה יחד עם chayotes, תפוח, בצל ירוק.
חותכים את הקליפה ואת כל הדגש הלבן מ 3 תפוזים עם סכין חדה. עבודה מעל קערה המכילה תערובת קקטוס, לחתוך קטעים חופשיים ממברנות, לתת קטעים ליפול לתוך קערה. לסחוט מיץ ממברנות ותפוז שנותר לקערה, ולאחר מכן להוסיף מיץ ליים, מלח, ופלפל ולזרוק.
בואו לעמוד עד chayotes הם נבולים, כ -30 דקות.
בעוד סלט עומד, זרעי דלעת טוסט ב 2 כפות שמן במחבת כבדה 10 אינץ ' על חום נמוך בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד הזהב נפוח וחיוור, 3 עד 4 דקות.
הסר מהחום ומערבבים בקאיין. זרעים קרים בשמן במחבת.
מסננים סלט במסננת להגדיר מעל קערה, ולאחר מכן להעביר מיץ לסיר 1 ליטר ומרתיחים עד סירופי מופחת על 1/3 כוס, 4 עד 5 דקות.
הסר מהחום ולהקציף הנותרים 3 כפות שמן. להחזיר סלט לקערה ולזרוק עם רוטב, זרעי דלעת עם שמן ממחבת, ומלח לפי הטעם.
אם אתה לא יכול למצוא nopales טרי, להשתמש שעועית ירוקה רזה blanched.