מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות76
LOW FODMAPבלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלFreindly Fodmapפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
ירקות מוקפצים עם ביצים
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
כריכי חזיר וסלאו
גיבורי נקניקיות עוף
פיאסטה טמאלס
עוף הריסה
פסיון אפוי ברוטב
עוף ושעועית משביעים
כריכי קציצות איטלקיות
מתכונים קשורים
עוף הריסה
מיץ חמוציות ואננס
בייקון קולארד ירוקים
עוף מזוגג כתום-מייפל
מגזין

סלמון בגריל פריך

סלמון בגריל פריך
סלמון בגריל פריך עור הוא איש מערות, ללא גלוטן, ללא חלב, וראשוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 369 קלוריות, 34 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 25% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם מלח כשר גס, עור חתוך במרכז-על פילה סלמון, שמן זית וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש במלח כשר גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גרנולן מתוק מלוח ויוגורט קוקוס {מהדורת מתנת עומס סוכר # 4} כמו קינוח. עם כפית ציון 93%, המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו סלמון פריך עם רוטב צ'ימיצ' ורי, עוף פריך עם תפוחי אדמה רוזמרין, ו תרנגול הודו צלוי עם עור פריך עם רוטב (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל גז או פחם לחום עקיף. אם משתמשים בגריל גז, סובבו את כל המבערים למכסה גבוה וסגור. כאשר הטמפרטורה בתוך הגריל מגיעה ל -400, הרם את המכסה וכבה את אחד המבערים, ויצר את אזור החום העקיף. אם משתמשים בגריל פחמים, הדליקו 50 עד 60 לבניות והניחו להישרף עד לכיסוי אפר בלבד, 20 עד 30 דקות. תל אותם בצד אחד, משאיר שטח מנוקה לבישול עקיף.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מקפלים שני 12 על 18 אינץ'. חתיכות נייר אלומיניום כבד בחצי רוחב ליצירת מלבנים. בעזרת קצה סכין קטנה יוצרים חורים במלבנים בערך 2 אינץ'. בנפרד ולהרחיב כל חור לגודל של אגורה. משמנים נייר כסף בשמן זית; מניחים על אש ישירה למשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
3
בינתיים שוטפים ומייבשים פילה סלמון.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
4
מברישים עורות בשמן זית ומניחים 2 פילה, עם העור כלפי מטה, על כל מלבן נייר כסף. מכסים את הגריל (אם משתמשים בפחם, פתחי אוורור פתוחים על המכסה) ומבשלים דגים עד שהעור חום בהיר וממש רוחש, 5 עד 6 דקות. החלק את נייר הכסף לחום עקיף, מכסה ומבשל עד שהכל מלבד 1/4 פנימה. מבושל, 3 עד 8 דקות. החלק את הדגים בחזרה על אש ישירה, מכסה ומבשלים עד שהדגים מבושלים (חתוכים לבדיקה) והעור משחים ופריך, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
5
מעבירים נייר כסף עם סלמון לתבנית אפייה, ומחליקים מרית עוגת אופסט או מרית דקה אחרת בין עור סלמון לסכל, משחררים דגים בעדינות רבה מנייר כסף. מתבלים במלח כשר גס וכמה טיפות מיץ לימון טרי.
מרכיבים שתצטרך
מלח גס כשרמלח גס כשר
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירות המובילות שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התבלינים ואת הרטבים. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בהיר, נמוך טאנין כמו פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. חנה שרדונה עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
חנה שרדונה
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק וקש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגסים, עם קרמל,צמח, אננס. על החיך, תפוח פרוס טרי עם קרום פאי, קרמל, פאי אגסים, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.
רוטב הולנדייז במיקרוגל
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
עוגות קצרות עם שלושה פירות
עוגת לימון-נענע עם תותים
גיבורי נקניקיות עוף
עוף הריסה
סלט תפוחי אדמה גרמני
Fritelle di Carciofi: ארטישוק מטוגן
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
עוף מעושן שום ותבלינים