קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות50
מגזין

סלמון בגריל של קרטו עם בייקון וחשיש תפוחי אדמה

סלמון בגריל של קרטו עם בייקון וחשיש תפוחי אדמה
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? סלמון בגריל של קרטו עם בייקון וחשיש תפוחי אדמה יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 1001 קלוריות, 47 גרם של חלבון ו77 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה מושלם עבור יום העצמאות. אם יש לכם חמאה, מלח ופלפל, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. נסו סלמון, בייקון ותפוחי אדמה חשיש, מחבת סלמון תפוחי אדמה חשיש, ו מחבת סלמון צרוב עם תפוחי אדמה חשיש (מתכונים דומים).

הוראות

1
בבלנדר, לשלב את החרדל, שאלוט, שום, מיץ צדפות ו vinegars ומערבבים עד חלקה. עם המכונה על, להוסיף את השמן בזרם דק ולעבד עד emulsified. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מחית את עירית עם שמן קנולה בבלנדר עד חלקה. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
להביא 2 סירים בינוניים של מים מלוחים לרתיחה. באחד, לבשל את תפוחי האדמה עד רק מכרז, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
4
מסננים וקרירים בקערה של מי קרח; לנקז שוב יבש לטפוח. מצד שני, לבשל את האספרגוס עד פריך במכרז, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
מסננים ומתקררים מתחת למים זורמים, ואז מתייבשים.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
6
חותכים את האספרגוס לאורכים 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
7
במחבת גדולה ועמוקה, מטגנים את הבייקון בכפית 1 של שמן הזית על חום גבוה עד פריך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מסננים את הבייקון על מגבות נייר וקוצצים אותו בגסות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
9
יוצקים את השומן ומוחקים את המחבת.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מחממים את 2 הכפיות הנותרות שמן זית במחבת.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
11
מוסיפים את תפוחי האדמה ובייקון ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב, עד תפוחי האדמה רק מתחילים חום כתמים, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
12
מוסיפים 1/2 כוס כל אחד ממלאי העוף ומיץ צדפות ומבשלים, מערבבים בעדינות, עד שרוב הנוזל נספג, כ -6 דקות. מערבבים את האספרגוס, חמאה, עירית, שמיר ואת כוס 1/4 הנותרים כל אחד של ציר עוף ומיץ צדפות. מבשלים עד שרוב הנוזל נספג, כ 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומתחממים.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
13
מחממים מחבת גריל ברזל יצוק או מחבת. מתבלים את הסלמון במלח ופלפל וגריל בחום גבוה עד להשחמה בתחתית, כ -3 דקות. הפעל את הסלמון ומבשל עד הזהב וקשוח, כ 2 דקות יותר. כף חשיש תפוחי אדמה על 4 צלחות העליון עם סלמון.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
רצועות סלמון מעושן פרוסות מראשרצועות סלמון מעושן פרוסות מראש
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
14
טפטף את ויניגרט garlicky ושמן צ ' ייב מסביב ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מרכיבים

227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בייקון פרוס מעושן-אפלוודבייקון פרוס מעושן-אפלווד340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'אספרגוס דקאספרגוס דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחומץ שמפניהחומץ שמפניה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעירית חתוכהעירית חתוכה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעירית קצוצהעירית קצוצה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ צדפות בבקבוקמיץ צדפות בבקבוק11 כף אורגנו מיובשמיץ צדפות בבקבוקמיץ צדפות בבקבוק11 כף אורגנו מיובשחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמיר טרי קצוץ דקשמיר טרי קצוץ דק1קטןשן שום, טחוןשן שום, טחון454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'unpeeled קטן לבן תפוחי אדמה חדשים, פרוס 1/4 אינץ ' עבהunpeeled קטן לבן תפוחי אדמה חדשים, פרוס 1/4 אינץ ' עבה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה11 כף אורגנו מיובששמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מרכז ללא עור-פילה סלמון חתוךמרכז ללא עור-פילה סלמון חתוך4שרימפס וורידיםמלחמלח4שרימפס וורידיםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי1smallsשאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
לאפיס לונה שרדונה
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.