מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות15
LOW FODMAPבלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלFreindly Fodmapפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
צלפים והליבוט
צלי סיר וירקות בימי חול
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
מתכונים קשורים
עוגת באנדט לימון
הליבוט בגריל II
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
מגזין

סלמון טרי ועשן

סלמון טרי ועשן
סלמון טרי ועשן עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, במנה זו יש: 303 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פילה סלמון, משחת הריסה, סלמון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : פשטידת דגים עם סלמון טרי ומעושן, סלמון בעציץ עם מלפפונים חמוצים, ו סלמון חריף עם צלפים.

הוראות

1
שים את פילה סלמון בשכבה אחת בצלחת מיקרוגל ונקודה עם 25g/1oz של חמאה, מלח ופלפל. כיסוי עם סרט נצמד, נדקר כמה פעמים, ואז מיקרוגל על גבוה במשך 5-6 דקות, עד הסלמון הוא רק מבושל. (או לשים במחבת, לכסות עם מים רותחים, העונה ואת poach במשך 5-6 דקות, ולהוסיף את החמאה למעבד המזון. להשאיר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
2
פתית את הסלמון למעבד מזון, הוספת המיצים מן המנה. קוצצים את הסלמון המעושן בערך ומוסיפים למעבד עם מיץ לימון, צ ' ילי או הדבק אריסה, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
סלמון מעושןסלמון מעושן
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
HarissaHarissa
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
תהליך עד קצוץ דק, אבל עם קצת מרקם, ולאחר מכן להפוך צלחת הגשה 1 ליטר. ממיסים את שאר החמאה במחבת קטנה, מסירים מהחום ומאפשרים למשקע להתיישב. בזהירות לשפוך את החמאה על הסלמון, משאיר את המשקעים מאחור. להשאיר להתקרר, ואז להירגע עד סט, על 2 שעות. (הסלמון עשוי להיות קפוא עד 1 חודש.)
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון מעושן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
לאפיס לונה שרדונה
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.
עוגת באנדט לימון
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
הליבוט סופרים
בראוניז פרעצל משולש שכבות
תירס קרמל של סו
צלפים והליבוט
מרק גזר קרמי טעים
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם
הפטריות הלבביות של באב באב