אם אתה רוצה להוסיף עוד ללא גלוטן, ללא חלב ופסקטרי מתכונים לרפרטואר שלך, סלמון קליפורניה טעים עשוי להיות מתכון שכדאי לנסות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה אחת מכילה 274 קלוריות, 24 גרם חלבון, ו 10 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם דבש, מלח, כוסברה וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה למענג כל כך. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. עם כפית ציון 63%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון סלמון בגריל עם חמאת עגבניות מיובשות (קליפורניה), טעים לטרוף, ו ספגטי טעים.
הוראות
1
בסיר קטן מצופה בתרסיס בישול, הקפיצו שום ושאלוט עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים מיץ תפוזים וחומץ. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, ללא כיסוי, במשך 20-25 דקות או עד שהם מצטמצמים ל -1 / 4 כוס. מערבבים פנימה את הדבש, פלפל הצ ' ילי, המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס שום קצוץ
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
3
במחבת גדולה בתנור, סלמון חום בשמן משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מברישים ברוטב 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
אופים, ללא כיסוי, ב-400 ניתנים להזזה למשך 8-10 דקות או עד שהדגים מתקלפים בקלות בעזרת מזלג.
פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן הם הבחירות המובילות שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, בעוד שסוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בעל גוף קל, נמוך טאנין כמו פינו נואר, משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד שתוכלו לנסות הוא בודגן אנילו 006 פינו נואר. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -17 דולר.
בודגה אנילו 006 פינו נואר
צבע אודם חיוור אטרקטיבי. עם ניחוחות יפים של פירות אדומים כגון חמוציות ותות שדה, יחד עם כמה רמזים של ורדים ומינרלים ארציים. טאנינים עגולים ומינרליות משופרת, עם מבנה וגימור יפהפיים.