סלסה מושלמת יכולה להיות בדיוק המתאבן שאתם מחפשים. ואינו מכיל גלוטן,, כל 30, ומתכון טבעוני מגיש 8 . מנה אחת מכילה 48 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. לך לחנות ותביא מיץ ליים, עשן נוזלי, פלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-6 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. מתכונים דומים: סלסה קיץ מושלמת, סלסת תירס צלויה מושלמת, ו סלסה מלפפון: מושלם טאקו דגים.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא WindRacer נהר רוסי פינו נואר. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 60 דולר.