קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות3
מגזין

סלק כבוש ביצים ממולאות

סלק כבוש ביצים ממולאות
זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. אם יש לך פטרוזיליה שטוחה, חומץ מזוקק, שאלוט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו סלק חמוץ ביצים ממולאות בקארי, סלק כבוש ביצים הונגריות ממולאות, ו סלק כבוש הכל בייגל ביצים ממולאות (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא מים, חומץ, סלק, שאלוט, סוכר, עלה דפנה, ו 1/2 כפית מלח לרתיחה בסיר 2 ליטר, ואז ומבשלים, מכוסה, עד סלק הוא רך, על 20 דקות. מגניב לגמרי, חשוף. שים תערובת סלק במיכל עם ביצים במרינדה, צונן, ערבוב בעדינות פעם או פעמיים, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
טוחנים היטב זרעי קימל במטחנה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
3
הסר ביצים מתערובת סלק ויבש טפיחה (תערובת סלק להשליך).
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
4
חותכים חצי לאורכו ולהסיר חלמונים. מחית חלמונים עם מיונז, חרדל, פטרוזיליה, וחצי קימל. מתבלים במלח ופלפל, ואז מתחלקים בין החלבונים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
זרעי קימלזרעי קימל
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
5
מפזרים עם קימל שנותר.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
1
Josmeyer Les Folastries
2
Gewürztraminer ' 05
מרכיבים שתצטרך
GewurztraminerGewurztraminer
1
* ביצים ניתן להשרות, מקורר, במיכל אטום עד 3 ימים.* ביצים ניתן למלא 2 שעות קדימה ומקורר, מכוסה באופן רופף.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה