קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות30
ציון בריאות1
מגזין

סלק עם ביצים

סלק עם ביצים
גשו לסופר וקנו סלק, מלח גס ופלפל, תפוחי אדמה מזהב יוקון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלק ותפוחי אדמה חשיש, תפוח אדמה מתוק-סלק, ו עוגות סלק עם שמיר ויניגרט.

הוראות

1
שמן חום במחבת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים סלק מבושל ותפוחי אדמה ומבשלים עד תפוחי אדמה מתחילים להפוך זהב, על 4 דקות. להפחית את החום בינוני, להוסיף בצל, ומבשלים, ערבוב, עד מכרז, על 4 דקות. התאם תיבול ומערבבים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות