מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות16
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
פילה הודו סופרים
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
צ'אודר אורז בר עם עוף
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
צלעות חזיר מסולסלות
ירקות מוקפצים עם ביצים
מתכונים קשורים
מטבל ירקות שכבתי
מטבל מלפפון קר
מטבל פירות תות
מטבל פירות תות
מגזין

סם מס' 3 צ'ילי ירוק בעיטה'

סם מס' 3 צ'ילי ירוק בעיטה'
זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו Kickin ' מנגל ספייס Rub, הבחור בועט בקסדייה., ו לחם תירס בועט. (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
אם צולים צ ' ילי משלך: מחממים גריל חיצוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מניחים את chiles Anaheim על הגריל ומבשלים, פונה לבשל באופן שווה, עד העורות שלפוחית להשחיר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אנהייםפלפל אנהיים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
הסר מן הגריל ומניח בשקית ניילון. אטמו את השקית והניחו לצ ' יילס לעמוד בין 5 ל-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
הסר את העור, הגבעולים והזרעים וקוצצים לחתיכות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
מחממים חמאה בסיר גדול ומוסיפים את החזיר בקוביות. לבשל על15 דקות, ולאחר מכן להוסיף את הבצלים והתבלינים. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם. כאשר בשר החזיר מבושל דרך, להוסיף את העגבניות הטריות, עגבניות משומר, צ ' ילי ירוק jalapenos, אם שימוש. מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
בצל מטוגן בצ'דרבצל מטוגן בצ'דר
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
7
לאחר 5 דקות, להוסיף 8 כוסות מים. מביאים לרתיחה נמוכה. מערבבים מדי פעם. להגביר את החום ולהביא את הצ ' ילי לרתיחה מתגלגלת או גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
8
במחבת נפרדת, להמיס את החמאה או מרגרינה ולהקציף בקמח, ערבוב עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
לאט להוסיף את רביכה לצ ' ילי, ערבוב כל הזמן, ולכבות את החום. המשך לערבב כך roux מופץ באופן שווה. (כמות Roux יכול להיות מותאם בהתאם עקביות או עובי הרצוי.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
10
בואו לעמוד 5 דקות ומגישים בקערה או חנוק!
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Campo Viejo Cava Brut rosé עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Campo Viejo Cava Brut Rose
Campo Viejo Cava Brut Rose
צבע ורוד נוצץ. נעים וחזק על האף עם נוכחות חזקה של פירות יער אדומים בשלים. עם יש תחושה מעוגלת, נעימה בפה.
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
בולי עץ אגוזי קרמל
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
טירמיסו שוקולד זבליונה
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע