סן פרנסיסקו צ'ופינו

סן פרנסיסקו Cioppino עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 349 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 6 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. גשו לסופר וקנו בשר סרטנים, מרק דגים, צדפות בקליפה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, מתכונים דומים: San Francisco Cioppino, Cioppino בסגנון סן פרנסיסקו, ו סקיני סן פרנסיסקו CIOPPINO.

הוראות

בתנור הולנדי 5 ליטר, שמן חום מעל חום בינוני גבוה. מבשלים בצל, שום ופטרוזיליה בשמן 3 עד 5 דקות, ערבוב מדי פעם, עד בצל הם פריך במכרז.

מרכיבים שתצטרך

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

צרור תרד טרי (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

מערבבים עגבניות שלמות ומבושלות, רוטב עגבניות, יין, בזיליקום ופלפל, פירוק עגבניות עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מבושלות

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

8 (U-12) שרימפס

1 בצל אדום, קוביות קטנות

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

חום לרתיחה; להפחית את החום לנמוך. מבשלים חשפו 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

חזור לרתיחה. מערבבים צדפות הליבוט; לכסות ומבשלים מעל חום בינוני 4 עד 6 דקות או עד צדפה קליפות לפתוח פתיתי דגים בקלות עם מזלג. מערבבים שרימפס; כיסוי ומבשלים עד שרימפס הם ורודים ומוצקים.

מרכיבים שתצטרך

הליבוט