מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות50
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלמון עם סלסה מתוקה
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
סרדינים ים תיכוניים עם לימון ושום
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל
סלסת שרימפס חריפה
מתכונים קשורים
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
מגזין

סנאפר Gratin העליון

סנאפר Gratin העליון
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. מתכונים דומים: חמאה צלוי העליון של עוף עם פטריות בר & תפוחי אדמה מוקרמים, מוקרם של עולש בלגי עם בייקון (Gratin D ' Endennaise Gratin), ו צ'יקונים בלגיים מוקרמים (Endives Au Gratin).

הוראות

1
לשטוף פילה, ו לטפוח יבש; מפזרים 1/2 מלח כפית ו 1/4 פלפל כפית.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
מלחמלח
2
מניחים בתבנית אפייה משומנת 13 - x 9 - x 2-אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
מערבבים יין ומים; יוצקים מעל פילה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ייןיין
4
אופים, חשוף, ב 400 במשך 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
מסננים, לשפוך נוזל לתוך אמצעי זכוכית; תן מוצקים להתיישב. שמור 1/2 כוס נוזל צלול.
6
מטגנים פטריות ב 2 כפות מרגרינה ו 1 כף מיץ לימון 3 דקות או עד רך. מערבבים 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל. כפית על פילה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
מרגרינהמרגרינה
פטריותפטריות
פלפלפלפל
מלחמלח
7
מטגנים סלרי, בצל ירוק ופלפל אדום מרוסק ב 1/4 כוס מרגרינה בסיר מעל חום בינוני גבוה עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
בצל ירוקבצל ירוק
מרגרינהמרגרינה
סלריסלרי
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
מוסיפים קמח, ערבוב עד חלקה. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
9
להוסיף קצפת 1/2 כוס נוזל שמור; לבשל על חום בינוני, ערבוב כל הזמן, 1 דקה או עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקהשמנת מתוקה
10
הסר מהחום; מערבבים פטרוזיליה, פלפל לבן, 1/2 מיץ לימון כף, ו 1/4 מלח כפית. כפית על ירקות ופילה; מפזרים גבינות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבןפלפל לבן
מיץ לימוןמיץ לימון
ירקירק
פטרוזיליהפטרוזיליה
מלחמלח
11
שלב 2 כפות מרגרינה ופירורי לחם; מפזרים על תבשיל.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
מרגרינהמרגרינה
12
אופים ב 400 במשך 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם רכיםפירורי לחם רכים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי טחוןסלרי טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשאבלי או יין לבן יבש אחרשאבלי או יין לבן יבש אחר0חתיכות טופי הית' ברפלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1בצל צהוב בינוני, קצוץפטריות טריות פרוסותפטריות טריות פרוסות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בצל ירוק טחוןבצל ירוק טחון0חתיכות טופי הית' ברפלפל לבן טחוןפלפל לבן טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון טרי, מחולקמיץ לימון טרי, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרגרינה, נמסה ומפולגתמרגרינה, נמסה ומפולגת591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טריגבינת פרמזן מגוררת טרי0חתיכות טופי הית' ברפלפל טחון טריפלפל טחון טרי0חתיכות טופי הית' ברפלפל טחון טריפלפל טחון טרי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה סנאפר אדוםפילה סנאפר אדום1אוראו ממולאים כפוליםמלח, מחולקמלח, מחולק57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 כוס גבינת צ'דר גרוסה1/2 כוס גבינת צ'דר גרוסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשראינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי