סנט בנדיקט בלגי אפל חזק אייל (עבור מבשלים ביתיים מתקדמים)

תמיד כיף שיש עוד מתכון של משקאות, אז תנו הזדמנות ל סנט בנדיקטוס בלגי חזק חזק אייל (עבור Homebrewers מתקדם). והוא מספק כ 48 מנות . מנה אחת מכילה 923 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. 61 אדם התרשמו מתכון זה. לך לחנות ותאסוף את "קנדי בע "מ". סירופ קנדי בלגי d2, מאלט לוטרה מריס, סוכר טורבינדו, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Imperial IPA (For Advanced Homebrewers), Sour Saison (For Advanced Homebrewers), ו סטאוט הקיסרי הרוסי (עבור מבשלות מתקדמות) (מתכונים דומים).

הוראות

חום 19 1/2 ליטרים מי ברז 71° ולהוסיף טאן מחית.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

מחית לאט, הוספת כל הדגנים אל טאן מחית תוך ערבוב כדי למנוע clumping. הטמפרטורה מחית צריך להשוות 65°.

מרכיבים שתצטרך

אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף

במיכל נפרד, חום 12 1/2 ליטרים ברז מים 94°.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

מחית על ידי הוספת 12 1/2 ליטרים של 94° ברז מים כדי מחית טאן תוך ערבוב לאחר מתן מחית לנוח במשך 60 דקות. הטמפרטורה צריכה להשוות לכ-168°F.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

השאירו ב mash out טמפרטורה במשך 15 דקות. במיכל נפרד, חום 2 ליטרים ברז מים 78°.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

לאט לנקז את wort ולהוסיף בחזרה מחית טאן, recirculating עד wort פועל ברור וללא חלקיקי תבואה.

מרכיבים שתצטרך

אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף

מסננים מחית טאן להרתיח קומקום, sparging עם 2 ליטרים של 172°f ברז מים.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

להוסיף כשות.

אחרי כל runnings mash נאספים, להוסיף סוכרים שיא כוח הכבידה preboil. להביא wort לרתיחה.

אפשר wort להרתיח 60 דקות, הוספת מערבולת וחומרים מזינים שמרים כפי שצוין לעיל. (אם מערכת הבישול שלך אינה מייצרת רתיחה נמרצת, שקול להאריך את הרתיחה עד 75 או 90 דקות והוספת הכשות ב 60 דקות.)

מרכיבים שתצטרך

Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו