קושימומחה
מוכן ב25 דק.
מנות20
ציון בריאות2
מגזין

סנסציוני סמוסות

סנסציוני סמוסות
סנסציוני סמוסה הוא טבעוני הר ד ' אובר. המתכון הזה מכסה 8% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 3 גרם חלבון, 17 גרם שומן, ובסך הכל 233 קלוריות. מתכון זה משמש 20. זה מובא לך על ידי כולםמתכונים. 13 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. אם יש לכם זרעי כמון, קשיו, צימוקים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה למענג כל כך. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני מוצק של 41%. נסו בטטות סנסציוני, סנסציוני רפש, ו טירמיסו סנסציוני עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
להכנת הבצק מערבבים יחד את הקמח, המלח וזרעי האג ' וויין בקערה בינונית. הכינו באר במרכז, והוסיפו את חלב הקוקוס התרבותי או היוגורט.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
AjwainAjwain
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מערבבים יחד ליצירת בצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
3
מוסיפים קמח נוסף במידת הצורך, כדי שהבצק לא יהיה דביק. עוטפים היטב ומכניסים למקרר עד שמוכנים להרכיב את הסמוסות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
4
להכנת המילוי מקלפים תפוחי אדמה וקוביות לקוביות בגודל 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
5
מניחים בסיר, מכסים במים ומרתיחים עד שהם רכים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
6
מסננים ומניחים בצד. יש אנשים שאוהבים לרסק את תפוחי האדמה שלהם בשלב זה. זה מקל על תהליך מילוי הסמוסות, אבל אני מגלה שאם אני מקובץ אותן מספיק קטנות, אני לא צריך לרסק. אבל בכל מקרה זה בסדר.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
7
מחממים שמן במחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים זרעי חרדל וכמון ומערבבים כ-30 שניות עד שהכמון הופך לחום כהה יותר וזרעי חרדל מתחילים לצוץ.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
9
מוסיפים בצל, שום, ג ' ינג 'ר וצ' ילי ירוק (אם משתמשים) ומקפיצים על אש בינונית כ-8-10 דקות, או עד שהבצל רך.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
10
מוסיפים את האפונה, תפוחי האדמה, הצימוקים, המים, הכוסברה, המלח, הגראם מסאלה ומיץ הלימון. מכסים, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
11
מוסיפים קשיו ומבשלים עוד 1-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קשיוקשיו
12
מסירים מהאש, חושפים ומניחים להתקרר.
13
מחממים תנור ל 400 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
14
להרכבת הסמוסות הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים 2-3 דקות עד שהוא חלק ורך. מחלקים את הבצק ל -10 חלקים שווים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
15
מגלגלים כל מנה בין הידיים ליצירת כדורים חלקים.
מרכיבים שתצטרך
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
16
יוצקים 1/4 כוס מים לקערה קטנה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
17
מגלגלים כל כדור לעיגול בגודל 6 אינץ ' וחותכים לשניים. קח חצי אחד, טבל את האצבע במים והפעל אותה לאורך הקצה הישר. מקפלים לשניים, חופפים בקצה כ-1/4 אינץ ' על פני השני, ויוצרים חרוט. לחץ כדי לאטום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
18
ממלאים את החרוט במילוי תפוחי אדמה. טבלו את האצבע במים ורצו לאורך החלק הפנימי של פה החרוט ולחצו את השפתיים יחד כדי לאטום.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
19
מניחים כל סמוסה כפי שהיא עשויה על דף עוגיות משומן או סילפט.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
20
מברישים כל סמוסה בקוקוס או בשמן צמחי.* למרות שאינו מסורתי, אני אוהב להשתמש בשמן קוקוס, לאותו מימד טעם נוסף וארומה נפלאה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
שמן קוקוסשמן קוקוס
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
21
אופים 12-15 דקות, ואז מורידים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס, הופכים את הסמוסות, מברישים את שאר הדפנות בשמן ואופים 8-10 דקות נוספות, עד שהסמוסות מזהיבות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
22
בסיום הסמוסות מגישים מיד עם צ ' אטני מנטה או תמרינדי.
מרכיבים שתצטרך
תמרינדי.תמרינדי.
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)