קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות32
מגזין

ססמי ברוקולי רבה

ססמי ברוקולי רבה
ססמי ברוקולי רייב נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מנות ראשונות יש 91 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו חומץ אורז מתובל, מלח כשר, שמן שומשום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 15 דקות. מתכונים דומים: ברוקולי עם שומשום וסויה, ג'ינג'ר שומשום ברוקולי רב, ו פסטה עם פנצ'טה, ברוקולי או ברוקולי ראבה וצנוברים.

הוראות

1
קצוות קצוצים של גבעולי ברוקולי rabe. להביא 8 כוסות מים 1 כף מלח כשר לרתיחה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הוסף ברוקולי rabe; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
3
לנקז ולצלול ברוקולי rabe לתוך מי קרח; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
4
שלב שאלוט, חומץ, 1 1/2 כפיות שמן בוטנים, 1/2 כפית שמן שומשום, פלפל, ו 1/4 כפית מלח בקערה קטנה; מערבבים היטב עם מקציף.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
חום שנותר 1 1/2 כפיות שמן בוטנים הנותרים 1/2 כפית שמן שומשום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
להוסיף שום; לטגן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
7
הוסף ברוקולי rabe; לטגן 1 1/2 דקות או עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
8
הסר מהחום.
9
טפטוף עם תערובת שאלוט; לזרוק בעדינות מעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
10
מפזרים זרעי שומשום קלוי.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ