סעודת יום ראשון: תבשיל כבש עם כופתאות פרג

סעודת יום ראשון: תבשיל כבש עם כופתאות פרג עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 52 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 793 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו בשר טלה, ציר עוף, אפונה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו יום ראשון ארוחת ערב: כבש קארי שאנקס, סעודת יום ראשון: תבשיל צדפות וצ'וריסו, ו סעודת יום ראשון: קבב טלה עם קוסקוס ישראלי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים רסס גדול של שמן צמחי על אש בינונית גבוהה בסיר גדול עם תחתית כבדה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מערבבים קמח ומפזרים טובים של מלח ופלפל. לזרוק בשר טלה בתערובת קמח, מתנער עודף.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

בשר טלה

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

כבש חום מכל הצדדים בקבוצות, הוספת שמן צמחי יותר לפי הצורך בין קבוצות. להזמין בשר.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

אפונה קלופה, לא חובה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

במידת הצורך, להוסיף עוד טפטוף של שמן צמחי ואחריו בצל קצוץ. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל רך ומתחיל חום.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים גזר, סלרי, גזר לבן ושום ומבשלים עד שהירקות מתחילים להתרכך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שמן זית, לקלייה

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים בשר משחימים וכל המיצים בחזרה לסיר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

יוצקים מעל חצי פחית בירה, ציר עוף ו 1/2 פטרוזיליה קצוצה בערך. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ולאחר מכן פונים נמוך חלקית לכסות, לבשל עד הבשר הוא רך, על 1 שעה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

(הוציאו כבד וצוואר)