ספגטי בסגנון של נהג העגלה- - - ספגטי אלה Carrettiere
ספגטי בסגנון של נהג העגלה - - - ספגטי alla Carrettiere עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 620 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו אורגנו, שום, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. נסו ספגטי אלה פוטנסקה, בסגנון איטלקי, ספגטי בסגנון רומי Alla Carbonara, ו ארוחת ערב: ספגטי אלה בוסקאיולה (ספגטי ברוטב עגבניות ופטריות) (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים 6 ליטרים של מים לרתיחה ומוסיפים 2 כפות מלח.
בסיר כבד תחתית, מחממים את שמן הזית.
מוסיפים את פתיתי הצ ' ילי ומביאים שמן כמעט לרתיחה.
מוסיפים את זרעי שומר, אורגנו ושום ומסירים את המחבת מהחום. השום צריך צבע מעט אבל לא לקבל כהה מדי, כדי להבטיח כי הרוטב אינו מריר. מבשלים את הספגטי במים רותחים על פי הוראות החבילה, עד רך אבל אל דנטה.
מסננים את הפסטה ומניחים אותה בקערה גדולה, מחוממת.
יוצקים את השמן על הפסטה וזורקים למעיל. מחלקים בין ארבע קערות בודדות ומגישים מיד.