קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות27
מגזין

ספגטי נהג עגלה: Spaghetti alla Carrettiera

ספגטי נהג עגלה: Spaghetti alla Carrettiera
ספגטי נהג העגלה: ספגטי אלה קארטיירן הוא מנה עיקרית ללא חלב. מתכון זה מכיל 4 מנות עם 802 קלוריות, 20 גרם חלבון ו-37 גרם שומן כל אחת. מתכון זה מכסה 22% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-40 דקות. אם יש לך שום, פטריות פורצ'יני, ספגטי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 66%, שהוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם ספגטי בסגנון נהג העגלה --- ספגטי אלה קארטייר, ארוחת ערב: ספגטי אלה בוסקאיולה (ספגטי עם רוטב עגבניות ופטריות), וארוחת ערב הערב: ספגטי אלה בוסקאיולה (ספגטי עם רוטב עגבניות ו- פטריות).

הוראות

1
משרים את הפטריות בכוס מים חמימים למשך שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
2
מוציאים וסוחטים עודפי נוזלים. קוצצים דק ומניחים בצד.
3
במחבת בגודל 12 עד 14 אינץ', מניחים את הגואנסיאלה ומבשלים על אש בינונית עד שהשומן נטפל.
מרכיבים שתצטרך
GuancialeGuanciale
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מסירים מחצית מכמות השומן, מוסיפים את שמן הזית, השום והפטריות ומבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שהשום מתחיל לצבוע.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
5
מוסיפים את העגבניות והמיצים ומבשלים על אש בינונית 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
6
בינתיים מביאים 6 ליטר מים לרתיחה ומוסיפים 2 כפות מלח.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מתבלים את הרוטב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
8
מבשלים את הספגטי במים הרותחים לפי הוראות האריזה, עד שהם רכים אך עם זאת אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
9
מסננים את הספגטי, מוסיפים אותו למחבת עם הרוטב ומערבבים על אש גבוהה 2 דקות. מחלקים באופן שווה בין 4 קערות פסטה מחוממות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי