סקווש קלוי עם פארו ושקדים הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 256 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. גשו לסופר וקנו דבש, מלח כשר, פארו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -35 דקות. מתכונים דומים: מילוי פארו עם דלורית, בצל אדום ושקדים, דייסת פארו שבורה עם חלב קוקוס, שקדים ושזיפים קלויים, ו מעדן צלוי עם פארו, בצל אדום קלוי, גבינת עיזים וארוגולה.
הוראות
1
מביאים 6 כוסות מים מומלחים לרתיחה בתנור הולנדי על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים פארו, ומרתיחים, ערבוב מדי פעם, 25 עד 30 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פארו.
3
מסננים פארו, ומתפשטים בשכבה אחת במחבת רול ג ' לי משומן קלות. צ ' יל, נחשף, 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
פארו.
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
בינתיים, מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
לזרוק יחד סקווש, הבא 4 מרכיבים, ו 2 כפות. שמן זית בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
סכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
מורחים סקווש בשכבה אחת במחבת ג ' לי רול משומנת קלות, ואופים 10 עד 15 דקות או רק עד למכרז. מגניב במחבת 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
סכין קילוף
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מערבבים יחד שקדים, הבא 4 מרכיבים, ונותר 1/4 כוס שמן זית בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
( 23)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
8
מוסיפים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)
9
בואו לעמוד 10 דקות.
10
מערבבים יחד פארו, רדיקיו ופטרוזיליה בקערה בינונית. כפית כמות רצויה של ויניגרט שקדים על פארו; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
רדיקיו.
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
( 23)
פארו.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
11
העברה למגש הגשה. למעלה עם סקווש קלוי, אם תרצה, גבינה כחולה.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה