סקילט Filets Mignons
מחבת Filets Mignons עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 434 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן כל אחד. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. אם יש לך שמן זית, מקשטים: עלי פטרוזיליה שטוחים, שרי, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פילה מיניון עם שאלוט, פילה מיניון עם רוטב בורגיניון, ו פילה מיניון עם קרום שומר כתום (מתכונים דומים).
הוראות
מפזרים בשר שווה עם מלח ופלפל טחון טרי.
ממיסים 2 כפות חמאה עם שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; מוסיפים סטייקים, ומבשלים 8 דקות. הפעל ומבשל 5 דקות יותר או במידה הרצויה של doneness.
הסר סטייקים ממחבת, שמירה על טפטוף במחבת. שמור על הסטייקים חמים.
ממיסים הנותרים 2 כפות חמאה במחבת מעל חום בינוני גבוה; להוסיף פטריות, ו לטחון 3 עד 4 דקות.
מוסיפים שרי ושמנת למחבת; מבשלים, ערבוב כל הזמן, על חום גבוה 1 עד 2 דקות או עד מעובה. מערבבים פטריות.
מגישים תערובת על בשר בקר; לקשט, אם תרצה.
* 1/4 מרק בשר כוס ניתן להחליף.