קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות80
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
סרדין בגריל, עגבניות וברוסקטה מנטה
סרדין בגריל, עגבניות, ומנטה Bruschettan הוא חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 48 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 537 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו פלפל, מלח כשר, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו ברוסקטה עגבניות בגריל, ברוסקטה עגבניות בגריל, ו גריל תות-עגבניות ברוסקטה (מתכונים דומים).
הוראות
2
מערבבים שום, מנטה, מלח ופלפל עם 1/3 כוס שמן בקערה גדולה. כף חצי לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)]()
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק![זיתים, חתוכים לרבעים]()
זיתים, חתוכים לרבעים
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה3
מוסיפים סרדינים לקערה גדולה ומלטפים אותם בחוץ ובחללים בתערובת מנטה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![סרדינים]()
סרדינים![2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)]()
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
סרדינים2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)ציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה5
מוסיפים עגבניות לקערה בינונית עם 1 כף. חומץ. הסתובב בעדינות למעיל.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטוציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה6
לחם מברשת עם הנותרים 1/2 כף. שמן.
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות]()
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות![זיתים, חתוכים לרבעים]()
זיתים, חתוכים לרבעים
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקותזיתים, חתוכים לרבעים7
באח בישול שמן, באמצעות מלקחיים וצרור של מגבות נייר משומנות. דג גריל, מכוסה, עד סימנים מופיעים ודגים לשחרר כאשר דחפו עם מלקחיים, 2 עד 3 דקות; בעדינות להתהפך ולבשל בצד השני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות![זיתים, חתוכים לרבעים]()
זיתים, חתוכים לרבעים
ממתק תמנון בריט
10 לחמניות לבנותזיתים, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
מים כדי לאפשר
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת8
מעבירים דגים עם מרית רחבה ללוח. לחם גריל, מפנה פעם אחת, עד הקצוות משחימים, 1 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות]()
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקותממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורטסמבל (משחת צ'ילי שום)9
פילה דגים (ראה שלב 4 להלן). מעל כל טוסט עם ארוגולה, ואז פרוסת עגבניות (להשאיר מיצים מאחור), ואז פילה סרדין. מערבבים 1 כף הנותרים. חומץ לתוך מיצי עגבניות, כפית קצת מעל ברוסקטה (לשמור את השאר לשימושים אחרים), ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך![חזה עוף רוטיסרי]()
חזה עוף רוטיסרי![סרדינים]()
סרדינים![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
חזה עוף רוטיסריסרדיניםפרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
למריחה על טוסט אם רוציםממתק תמנון בריט10
מצאת את הדג ... מה עכשיו? חלק מהשווקים ינקו אותם עבורכם, אבל אם לא, אתם יכולים לעשות זאת בעצמכם בקלות -- זה פשוט דורש קצת תרגול.
מרכיבים שתצטרך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
ממתק תמנון בריט
סולם מטבח14
פילה (גלם). דגים להבקיע כל הדרך סביב צווארון רק עד העצם. החלק את האצבע המורה לתוך לחתוך בצד אחד של הצווארון והאמה שלך לתוך הצד השני. החלק את האצבעות לאורך עמוד השדרה לזנב, משיכת פילה חינם.
מרכיבים שתצטרך![4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)]()
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)ממתק תמנון בריט16
פילה (מבושל). הפוך 3 חתכים דרך בשר לעצמות: לאורך עמוד השדרה (לצד אחד של זה), בצווארון, ורק מעל הזנב. החלקת סכין תחת פילה כדי לשחרר אותו מעמוד השדרה, ולהרים אותו. משוך את הזנב ולהרים את עמוד השדרה ואת הראש לפילה התחתון חינם. תוציא את כל העצמות שנותרו.
ציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
רול פירות צהוב אחד17
הערה: מצא את הדגים הקטנים האלה בכמה חנויות מכולת, שווקי דגים (ייתכן שיהיה עליך להזמין אותם), ושווקים אסיאתיים. אם אתה גר ליד עיר החוף, ראש אל הרציפים-אנשובי טרי ריח נמכרים לעתים קרובות כפיתיון. חפש דגים עם עיניים בהירות, עור מבריק, וריח קל. הם מאוד מתכלים, כך מתכנן לבשל אותם באותו היום.
מרכיבים שתצטרך![אנשובי טרי]()
אנשובי טרי![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
אנשובי טריממתק תמנון בריטציוד
מרכיבים
4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ארוגולה התינוק ארוז בקלילות]()
ארוגולה התינוק ארוז בקלילות82 כפות חמאה מומסת![(1/2 ב. עבה) לחם ciabatta (6 עוז. סה]()
(1/2 ב. עבה) לחם ciabatta (6 עוז. סה " כ)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פרוס דק עלי נענע טריים]()
פרוס דק עלי נענע טריים2larges![שיני שום, טחון]()
שיני שום, טחון82 כפות חמאה מומסת![פרוסות דקות בשלות, עגבניות ירושה בינוניות]()
פרוסות דקות בשלות, עגבניות ירושה בינוניות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4![סרדינים שלמים או מקרל אמריקאי (1 1/4 קילו. סה]()
סרדינים שלמים או מקרל אמריקאי (1 1/4 קילו. סה " כ)7קרום: פירורי קרקר גרהם![על שמן זית כתית אקסטרה, מחולק]()
על שמן זית כתית אקסטרה, מחולק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'2קרום: פירורי קרקר גרהם![חומץ שרי, מחולק]()
חומץ שרי, מחולק
ארוגולה התינוק ארוז בקלילות82 כפות חמאה מומסת
(1/2 ב. עבה) לחם ciabatta (6 עוז. סה " כ)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פרוס דק עלי נענע טריים2larges
שיני שום, טחון82 כפות חמאה מומסת
פרוסות דקות בשלות, עגבניות ירושה בינוניות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4
סרדינים שלמים או מקרל אמריקאי (1 1/4 קילו. סה " כ)7קרום: פירורי קרקר גרהם
על שמן זית כתית אקסטרה, מחולק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'2קרום: פירורי קרקר גרהם
חומץ שרי, מחולקיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Chehalem 3 ויניארד פינו גרי עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
