סרטן ושרימפס לואיס
. עם כפית ציון של 90% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: סרטן לואיס, סלט סרטן לואי על אבוקדו, ו סלט סרטן לואי (לואי) .
הוראות
מניחים ביצים בסיר ומכסים במים קרים. מביאים מים לרתיחה; מכסים, מסירים מהחום, ונותנים לביצים לעמוד במים חמים במשך 10 עד 12 דקות.
הסר מים חמים, מגניב, לקלף וקוצצים.
באופן שווה לחלק את החסה, מלפפונים, סרטן, שרימפס, אבוקדו, עגבניות וביצים בין 4 צלחות סלט.
הכן את הרוטב על ידי לטאטא יחד את המיונז, רוטב צ ' ילי, להתענג, מלח ופלפל. רוטב כפית על הסלט ומקשטים עם פטרוזיליה ולימון.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
רכיכות ניתן לזווג עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. היינות בדיעבד שרדונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
![יינות בדיעבד שרדונה]()
יינות בדיעבד שרדונה
השרדונה שלנו מ-2018 מקורו בכרמים בקרנרוס ובאוק נול. מותסס נירוסטה, ולאחר מכן בגיל שלושה חודשים על lees אלון צרפתי ניטראלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושה הפה. זה 100% שרדונה מראה חומציות שמורות בדרך כלל עבור יינות אל חלד בלבד. זה שרדונה מאוזן להפליא.