Prawn Malai קארי יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 284 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, גשו לסופר וקנו את שמן צמחי, זרעי הל, כורכום הקרקע, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב כורכום הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון מלא דובדבנים כקינוח. מתכונים דומים: סרטנים Malai קארי, Mughlai Malai Kofta Curry, ו קארי קוקוס טייגר Prawn (קארי Thengai Konju).
הוראות
1
הכן את garam masala טריים: במטחנת קפה, לטחון את זרעי הל, 3 שיני שלמה, ו 3 מקלות קינמון לאבקה דקה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
זרעי הל
גארם מסאלה
ציפורן שלמה
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
2
מחממים את שמן הירקות במחבת מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הוסף את 4 שיני שלמה, 4 תרמילי הל, ו 2 מקלות של קינמון ומטגנים במשך כמה שניות (לטפל ציפורן נוטים לקפוץ מהמחבת). מערבבים את הבצל המגורד ומפחיתים את החום בינוני-נמוך. מבשלים ומערבבים עד שהנוזל מתייבש והבצל כבר לא מריח גלם, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תרמילי הל
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את רסק הג ' ינג ' ר ואת הדבק שום ומבשלים 2 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
הדבק ג ' ינג ' ר
5
מערבבים את הכורכום ופלפל קאיין.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם
כורכום
6
מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים עד העגבניות רכות, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
7
יוצקים את המים, מכסים את המחבת ומבשלים במשך 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
יוצקים את חלב הקוקוס ומערבבים היטב. כאשר התערובת היא רק מתחת לרתיחה, מערבבים את הסרטנים.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
9
מפזרים את התערובת עם כמעט כל אבקת garam masala טריים, שמירה על צביטה כדי להשתמש כקישוט. מערבבים בעדינות לשלב. אל תכסו את המחבת בשלב זה, כמו חלב קוקוס יהיה קרדל.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
גארם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
ברגע הסרטנים הם ורודים ומבושלים דרך, 3 עד 5 דקות, להוסיף את ghee.
שרימפס בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. סנט מייקל-אפס כעס פינו גריג ' יו עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.