עגבניות בגריל-בל פלפל גספצ'ו

עגבניות צלויות - פלפל גספצ'ו הוא טבעוני מרק. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 438 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. גשו לסופר וקנו לחם, פלפל קאיין, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עגבניות בגריל-בל פלפל גספצ'ו, עגבניות בגריל, פלפל וסלט פורטבלו, ו פלפל, עגבניות, מלפפון וסלט לחם בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).

מקום ראשון 3 מרכיבים על תבנית אפייה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מברשת עם 3 כפות שמן; מפזרים מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

טורטיות קמח טריות, להגשה

מברשת שני הצדדים של לחם עם 2 כפות שמן. ירקות גריל עד עורות חרוכים, פונה לעתים קרובות, על 8 דקות עבור עגבניות, 10 דקות עבור בצל, ו 15 דקות עבור פלפל. חזור לתבנית אפייה. לחם גריל עד קלוי, על 1 1/2 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1-1/2 כוסות בירה

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

פתיתי ירקות

לחתוך 1 שן שום במחצית; לשפשף מעל צלוי הצדדים של לחם.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1-1/2 כוסות בירה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

חותכים לחם לקוביות קטנות; קרוטונים מילואים.

מרכיבים שתצטרך

קרוטונים

1-1/2 כוסות בירה

הסר עורות חרוכים וליבות מעגבניות. פיל, זרע, פלפל הליבה; קוצצים גס.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

הסר קליפת נייר חרוכה וליבה מבצל. מניחים בצד חצי מלפפון קצוץ לקישוט. עבודה ב 2 קבוצות, להוסיף חצי כל עגבניות, פלפל, בצל, מלפפון שנותר למעבד להתמזג עד צורות מחית גס.

מרכיבים שתצטרך

ענפי שמיר שנקטפו

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

העברת תערובת לקערה גדולה. חזור עם שאריות עגבניות, פלפל ובצל. באמצעות העיתונות שום, לסחוט הנותרים 2 שיני שום. מערבבים הנותרים 3 כפות שמן זית, 3 כפות חומץ, מיורן, פפריקה מעושנת, כמון, וקיין. מרק דק, אם תרצה, עם מים קרים על ידי 1/4 חופנים. מתבלים במלח ופלפל. צמרמורת לפחות 2 שעות. האם קדימה Gazpacho ו קרוטונים יכול להתבצע 8 שעות קדימה. מכסים gazpacho ומלפפון קצוץ מקשטים בנפרד ומקררים. מכסים ומאחסנים קרוטונים בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות