קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות75
מגזין

עגבניות ירוקות צ'ילה ורדה

עגבניות ירוקות צ'ילה ורדה
עגבניות ירוקות צ'ילה ורדה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 38 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 438 קלוריות. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 8 . גשו לסופר וקנו כמון טחון, צלי כתף חזיר, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 6 שעות ו-45 דקות. נסו מתובל ירוק צ'ילה ורדה חזיר, Tamales De Pollo Con Chile Verde-ירוק צ'ילה עוף Tamales, ו צוהר בישול איטי ירוק צ'ילה ורדה (מתכונים דומים).

הוראות

1
קוצצים 3 עגבניות ופלפל poblano 1, ומניחים בקערה גדולה. מערבבים בכוסברה והבא 3 מרכיבים. תערובת תהליך, ב 2 קבוצות, בבלנדר או מעבד מזון עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
2
חותכים בגסות את שאריות העגבניות והפלפלים, ומניחים ב-6-qt. בישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
3
לקצץ ולהשליך שומן חזיר.
מרכיבים שתצטרך
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
4
חותכים חזיר לקוביות 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
5
שלב חזיר הבא 3 מרכיבים בקערה גדולה, לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
6
מפזרים קמח, וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
קיצור טבעיקיצור טבעי
7
לבשל חזיר, בקבוצות, בשמן חם במחבת גדולה על חום בינוני גבוה, מפנה מדי פעם, 10 עד 12 דקות או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מניחים חזיר על תערובת עגבניות בבישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
9
יוצקים תערובת עגבניות מחית מעל חזיר.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
10
מכסים ומבשלים על 6 עד 7 שעות או עד חזיר רך. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות9 אונקיות של אטריות אורז עבות לא מבושלות
11
מגישים צ ' ילה ורדה עם טורטיות וסלסה עגבניות ירוקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים תאילנדיםפלפלים תאילנדים
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
Dientes De AjoDientes De Ajo