עגל, פטריות בר, ויין אדום נטול גלוטן, וללא לקטוז משקאות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 349 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך מלח, שמן צמחי, עמילן תפוחי אדמה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עגל מטוגן עם פטריות בר, פטריות בר קלויות בצמצום יין אדום, ו אורז בר מלית עם פטריות בר (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
זרוק את העגל עם המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
3
חום 3 כפות שמן בתבשיל ovenproof כבד. לטגן את העגל מכל הצדדים על חום בינוני גבוה עד שהוא חום. (לא overrowd המחבת או העגל לא חום.) עם כפית מחוררת, להסיר את העגל למגש ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את השמן שנותר למחבת ומטגנים את הבצל על אש בינונית במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה יותר. ערבוב עם כף עץ, להוסיף את עמילן תפוחי אדמה ולהמשיך לבשל במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תפוחי אדמה
צרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
6
מערבבים את מרק העוף, יין, גזר, טימין ורוזמרין לתוך תערובת הבצל. מבשלים את הרוטב במשך 1 דקה. להחזיר את העגל לתבשיל, לערבב היטב. צמות העגל, מכוסה, בתנור במשך 1 1/2 שעות, עד הבשר הוא רך מאוד כאשר פירסינג עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
צווארי עוף
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
20 פרוסות זוקיני דקות
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
2 כוסות שיני שום
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
בעוד העגל מתבשל, מחממים את השמן הנותר במחבת בינונית. מטגנים את הפטריות במשך 3 דקות ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
כאשר העגל נעשה, להסיר מהתנור, להוסיף את הפטריות, ואת reseason עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
9
מעבירים את העגל למנה ומקשטים את החלק העליון עם פטרוזיליה קצוצה.