קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות3
מגזין

עוגה הפוכה כתומה

עוגה הפוכה כתומה
עוגת תפוז הפוכה עשויה להיות רק הקינוח שאתם מחפשים. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 117 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמרים, תמצית vanillan, חלב רזה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: עוגת תפוזים הפוכה, כתום הפוך עוגה, ו הל וכתום הפוך עוגה.

הוראות

1
מחממים התנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שטוף את הכתום.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
3
חותכים וזורקים את הקצוות.
4
חותכים את התפוז לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
5
הסר כל זרעים. שים במחבת, להוסיף 1/4 כוס מים, ומפזרים סוכר. מביאים את התערובת לרתיחה על חום גבוה, ערבוב בעדינות כדי לשמור על הפרי מלהידבק. מבשלים עד שהנוזל כמעט נעלם ואת פרוסות התפוז הם caramelized. עם מזלג, להעביר את פרוסות התפוז לתוך דפוס אטרקטיבי בתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוזיםסוכריות תפוזים
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
בסיר קטן, מחממים את החלב עד חם אבל לא חם.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
הסר מן החום ולהוסיף 1 כפית של הסוכר ואת השמרים. מערבבים עד השמרים הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
8
תניח בצד.
9
בקערה גדולה, להכות יחד את 2 חלמונים ביצה, את הסוכר שנותר, ואת המרגרינה עד צהוב חיוור ועבה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
מוסיפים את גרידת התפוז ווניל; מערבבים היטב. לנפות את קמח התירס לתערובת הביצה, ערבוב כל הזמן. מערבבים בתערובת השמרים, אשר צריך עכשיו להיות מקציף.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
11
בקערה נקייה, לנצח את כל 4 חלבונים ביצה עד שהם יוצרים פסגות נוקשות. מערבבים שליש מהלבנים מוכים לתערובת קמח התירס. בזהירות לקפל את הלבנים הנותרים. כפית את הבלילה ב dollops מעל פרוסות התפוז במחבת. להחליק את החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוזיםסוכריות תפוזים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
12
אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד בודק עוגה מוכנס באמצע יוצא נקי. תריץ סכין בין הצדדים של המחבת והעוגה. מגניב על מדף במשך 10 דקות. החזק צלחת הגשה שטוחה על המחבת ולהפוך את העוגה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
13
מגישים בעוד עדיין חם.
14
טעם
15
ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA
16
בוני סנדרס פולין, Ph. d., ופרנסס טאונר Giedt זכו בפרס ג ' יימס בירד עבור Joslin סוכרת ספר בישול גורמה. הם גם המחברים של ג 'וסלין סוכרת ספר בישול מהיר וקל, ג' וסלין סוכרת פחמימה בריאה, ואת ג ' וסלין סוכרת שפים גדולים לבשל ספר בישול בריא. בוני פולין מתגוררת בטולסה, אוקלהומה, ופרנסס גידט מתגוררת בארלינגטון, טקסס. סטיבן ניסן (באנגלית: Steven E. Nissen) הוא יו " ר המחלקה לרפואה קרדיווסקולרית במכון הלב וכלי הדם בקליבלנד, והנשיא הנוכחי של המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה (American College of Cardiology).