עוגה הפוכה כתומה

עוגת תפוז הפוכה עשויה להיות רק הקינוח שאתם מחפשים. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 117 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמרים, תמצית vanillan, חלב רזה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: עוגת תפוזים הפוכה, כתום הפוך עוגה, ו הל וכתום הפוך עוגה.

הוראות

מחממים התנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

שטוף את הכתום.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

חותכים וזורקים את הקצוות.

חותכים את התפוז לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

הסר כל זרעים. שים במחבת, להוסיף 1/4 כוס מים, ומפזרים סוכר. מביאים את התערובת לרתיחה על חום גבוה, ערבוב בעדינות כדי לשמור על הפרי מלהידבק. מבשלים עד שהנוזל כמעט נעלם ואת פרוסות התפוז הם caramelized. עם מזלג, להעביר את פרוסות התפוז לתוך דפוס אטרקטיבי בתחתית המחבת.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בסיר קטן, מחממים את החלב עד חם אבל לא חם.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסר מן החום ולהוסיף 1 כפית של הסוכר ואת השמרים. מערבבים עד השמרים הוא מומס.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

תניח בצד.

בקערה גדולה, להכות יחד את 2 חלמונים ביצה, את הסוכר שנותר, ואת המרגרינה עד צהוב חיוור ועבה.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

¼ כוס קמח גדושה

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מוסיפים את גרידת התפוז ווניל; מערבבים היטב. לנפות את קמח התירס לתערובת הביצה, ערבוב כל הזמן. מערבבים בתערובת השמרים, אשר צריך עכשיו להיות מקציף.

מרכיבים שתצטרך

גרידה כתומה

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

סוכריות פרוסות Necco

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

שמן לטיגון, רצוי קנולה

בקערה נקייה, לנצח את כל 4 חלבונים ביצה עד שהם יוצרים פסגות נוקשות. מערבבים שליש מהלבנים מוכים לתערובת קמח התירס. בזהירות לקפל את הלבנים הנותרים. כפית את הבלילה ב dollops מעל פרוסות התפוז במחבת. להחליק את החלק העליון.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסוכריות של Peachie-o

אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד בודק עוגה מוכנס באמצע יוצא נקי. תריץ סכין בין הצדדים של המחבת והעוגה. מגניב על מדף במשך 10 דקות. החזק צלחת הגשה שטוחה על המחבת ולהפוך את העוגה.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מסטיק פירות עם פסים כתומים

מגישים בעוד עדיין חם.

טעם

ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

בוני סנדרס פולין, Ph. d., ופרנסס טאונר Giedt זכו בפרס ג ' יימס בירד עבור Joslin סוכרת ספר בישול גורמה. הם גם המחברים של ג 'וסלין סוכרת ספר בישול מהיר וקל, ג' וסלין סוכרת פחמימה בריאה, ואת ג ' וסלין סוכרת שפים גדולים לבשל ספר בישול בריא. בוני פולין מתגוררת בטולסה, אוקלהומה, ופרנסס גידט מתגוררת בארלינגטון, טקסס. סטיבן ניסן (באנגלית: Steven E. Nissen) הוא יו " ר המחלקה לרפואה קרדיווסקולרית במכון הלב וכלי הדם בקליבלנד, והנשיא הנוכחי של המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה (American College of Cardiology).