קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגות אגס קרמל עם קרם הל

עוגות אגס קרמל עם קרם הל
עוגות אגס קרמל עם קרם הל יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 77 גר' של חלבון, 414 גרם של שומן, וסך הכל 6039 קלוריות. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם חמאה, סוכר מגורען, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו רוטב ג'ינג'ר-הל אגס (וחמאת אגס), Cardamom Clafoutis אגס, ו טארט אגס והל (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם מראש עד 218°. קו גיליון אפייה עם קלף או נייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מרדדים מאפה לתוך ריבוע 12 אינץ ' על משטח מקומח קלות עם מערוך מקומח.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
3
מברשת את עודף קמח לחתוך 4 (5 אינץ') סיבובים על ידי התחקות סביב צלחת הפוכה או קערה עם קצה של סכין חדה קטנה. זין בצק סיבובים בכל רחבי עם מזלג ולהעביר לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
אופים עד סיבובים הם נפוחים וזהב, 12 עד 15 דקות, ואז מגניב על תבנית אפייה על מדף.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
בעוד מאפה אופה, לזרוק חצאי אגס עם מיץ לימון בקערה. מבשלים 1/2 כוס סוכר מגורען וקורט של מלח במחבת כבדה יבשה 10 אינץ ' מעל חום מתון, מחבת מתערבלת (כדי לעזור סוכר להמיס באופן שווה), עד הקרמל הוא זהב עמוק, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
הסר מהחום ומערבבים בחמאה עם כף עץ (תערובת יהיה בועה במרץ). כאשר מבעבע מתחיל לשקוע, מיד להוסיף חצאי אגס, לחתוך צדדים למטה, ומבשלים על חום נמוך בינוני, מכוסה, מתהפך פעם אחת, עד אגסים רכים כאשר פירסינג עם סכין חדה קטנה, על 13 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
7
הסר מהחום.
8
Beat שמנת, הל, ואת כף הנותרים סוכר מגורען בקערה עם מקצף או מיקסר חשמלי עד שהוא פשוט מחזיק פסגות רכות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
9
שים כל עגול מאפה על צלחת קטנה ואבק בקלילות עם סוכר ממתקים אם תרצה. כפית קצת רוטב קרמל על מרכז של כל סיבוב העליון עם חצי אגס, בצד חתוך למטה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
מים רגיליםמים רגילים
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
10
מגישים עם קרם הל בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים