עוגות טרס לאצ'ס
עוגות טרס לאצ'ס יכולות להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. מתאים ל-24 מנות. יש קינוח זה 323 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו התקצרות, חלב קוקוס, תמצית רום ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו Tres Leches de Coco (קוקוס Tres Leches Cake), עוגות טרס לאצ'ס, ו עוגות טרס לאצ'ס (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 24 כוסות מאפין בגודל רגיל, תחתית שומן וצדדים של כוסות מאפין עם קיצור וקמח קל, או לרסס עם תרסיס אפייה עם קמח. בקערה בינונית, מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח; להפריש.
בקערה גדולה, לנצח קיצור עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית 30 שניות. בהדרגה להוסיף סוכר, על 1/3 כוס בכל פעם, להכות גם לאחר כל תוספת וקערת גירוד מדי פעם. מקציפים 2 דקות יותר.
מוסיפים חלבונים, אחד בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. להכות ברום לפשק. במהירות נמוכה, לסירוגין להוסיף תערובת קמח, על 1/3 של תערובת בכל פעם, וחלב, על 1/2 בכל פעם, להכות רק עד מעורבב. מערבבים בפקאנים. מחלקים הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין, מילוי כל אחד עם כ 3 כפות הבלילה או עד 2/3 עד 3/4 מלא.
אופים 18 עד 20 דקות או עד toothpick מוכנס במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. מגניב 5 דקות; להסיר מחבתות מתלים קירור. מגניב עוד 10 דקות.
לתקוע צמרות של cupcakes כל 1/2 אינץ ' עם מזלג ארוך גוון, ניגוב מזלג מדי פעם כדי להפחית דבק.
מניחים קאפקייקס בכוסות קינוח. בקערה קטנה, מערבבים חלב מרוכז ממותק וחלב קוקוס עם להקציף עד חלקה. לאט כפית 2 כפיות תערובת חלב באופן שווה על גבי כל קאפקייק, המאפשר תערובת להשרות לתוך חורים ולטפטף למטה בצד. כיסוי; להכניס למקרר לפחות 2 שעות או לילה, עד תערובת חלב על צמרות של קאפקייקס נספג.
בקערה עמוקה בינונית, לנצח שמנת מתוקה 1 כפית רום לחלץ עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. כפור כל קאפקייק עם כ 2 כפות ערמות קצפת; מפזרים על 2 כפיות קוקוס 1 כפית פקאן.