תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגות פולנטה אוכמניות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 75 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא מאוד תקציב ידידותי מתכון לאוהדים של מזון דרומי. אם יש לך קמח תירס, קליפת לימון, אבקת סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: בשר חזיר, אפונה ועוגות פולנטה, עוגות פולנטה קשות, ו עוגות פולנטה בגריל.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
כף קלה 1 כוס קמח לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
סכין
3
שלב 1 קמח כוס ואת 4 המרכיבים הבאים (1 קמח כוס דרך סודה לשתיה), ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייה
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
4
מניחים את הסוכר והחמאה מגורען בקערה גדולה, ומכה עם מיקסר במהירות בינונית עד מעורבב היטב (כ 2 דקות).
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורען
חמאה
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
קערה
5
להוסיף קליפת ביצה ולימון; לנצח עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
קליפת לימון
ביצה
6
מוסיפים תערובת קמח וחמאה לסירוגין לתערובת סוכר, מתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח. לזרוק אוכמניות עם 1 כף קמח, לקפל לתוך הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניות
חלב-חמאה
קמח לכל מטרה
סוכר
7
כפית את הבלילה לתוך 24 כוסות מאפין מיניאטורי מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינס
8
אופים ב 350 במשך 14 דקות או עד העוגות באביב בחזרה כאשר נגע קלות במרכז.
הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסיווג Domaine Leseurre Dry Cuvee Riesling עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.