קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות0
מגזין

עוגות פולנטה-אוכמניות

עוגות פולנטה-אוכמניות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגות פולנטה אוכמניות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 75 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא מאוד תקציב ידידותי מתכון לאוהדים של מזון דרומי. אם יש לך קמח תירס, קליפת לימון, אבקת סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: בשר חזיר, אפונה ועוגות פולנטה, עוגות פולנטה קשות, ו עוגות פולנטה בגריל.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
כף קלה 1 כוס קמח לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
3
שלב 1 קמח כוס ואת 4 המרכיבים הבאים (1 קמח כוס דרך סודה לשתיה), ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
4
מניחים את הסוכר והחמאה מגורען בקערה גדולה, ומכה עם מיקסר במהירות בינונית עד מעורבב היטב (כ 2 דקות).
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
5
להוסיף קליפת ביצה ולימון; לנצח עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
קליפת לימוןקליפת לימון
ביצהביצה
6
מוסיפים תערובת קמח וחמאה לסירוגין לתערובת סוכר, מתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח. לזרוק אוכמניות עם 1 כף קמח, לקפל לתוך הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
חלב-חמאהחלב-חמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
7
כפית את הבלילה לתוך 24 כוסות מאפין מיניאטורי מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
8
אופים ב 350 במשך 14 דקות או עד העוגות באביב בחזרה כאשר נגע קלות במרכז.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
מערבבים אבקת סוכר ומיץ, ורסס על עוגות חמות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
מיץמיץ

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסיווג Domaine Leseurre Dry Cuvee Riesling עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
מיץ הריזלינג של Domaine Leseurre מותסס 100% במיכלי אל חלד. בעוד על lees שלה, היין הוא עורבב ביד (bâtonnage sur שקרים) פעם בחודש, במשך 11 חודשים. תהליך זה מפתח מורכבות נוספת של טעמים וניחוחות. זה ריזלינג יבש יש ניחוחות של פריחת הדר וגרידת לימון, שכבות על החיך עם רמזים של אגס. זה ריזלינג זוגות היטב עם פורל amandine, צדפות גלם והוא אפריטיף יפה.