מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
צ'ילי אספרסו קופץ
קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי
כובעי סיום לימודים בראוניז
גלידת בראוני צ'אנק
פיצה מקרוני וגבינה
מק אנד צ'יז מפואר
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
מתכונים קשורים
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
אוכל לאלים 2
מגזין

עוגות קנולי מנדרינה שוקולד

עוגות קנולי מנדרינה שוקולד
המתכון שוקולד מנדרינה Cannoli Cupcakes יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 1 שעה ו 55 דקות. מתאים ל-24 מנות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 428 קלוריות. אם יש לכם גבינת ריקוטה, אבקת קקאו, סוכר מגורען, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קנולי עם מנדרינה-מילוי שקדים, עוגות שוקולד קנולי עם ציפוי Ricotta Raspberry, ו קינוח קנולי פיזזן ופיצטות שוקולד קנולי (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור העוגות: מחממים את התנור ל 325 מעלות F. קו מחבת קאפקייקס מיני עם 24 ספינות קאפקייקס מיני או מחבת קאפקייקס בגודל רגיל עם 12 ספינות קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
ציוד שתשתמש בו
בתוספת 1 כף חמאה, מרוככתבתוספת 1 כף חמאה, מרוככת
חצאי קרקרים של גרהםחצאי קרקרים של גרהם
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
2
לנפות את הקמח, סודה לשתייה ומלח לקערה בינונית. תניח את הקערה בצד. בקערה של מערבל לעמוד חשמלי עם מצורף משוט, לערבב את המים, מיונז ואבקת קקאו יחד.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
3
מוסיפים את תערובת הסוכר והקמח המגורען ומערבבים במהירות בינונית במשך 2 דקות. באמצעות מגרדת קערה, לקפל את שבבי השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
ממלאים את ספינות הקאפקייקס שני שלישים מלאים בבלילה ואופים עד להזהבה ואפייה דרך, 25 עד 35 דקות. לקרר את הקאפקייקס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
ציוד שתשתמש בו
חצאי קרקרים של גרהםחצאי קרקרים של גרהם
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
5
למילוי: בקערה של מערבל לעמוד חשמלי עם מצורף ההנעה, לשלב את גבינת ריקוטה, אבקת סוכר וגרידת מנדרינה במהירות נמוכה עד שכל הרכיבים משולבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
מנדרינהמנדרינה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
6
עבור גנאש: להביא את קרם ההצלפה הכבד לרתיחה קלה בסיר קטן על חום בינוני גבוה. מיד להסיר מחום ושופכים על שבבי שוקולד בכוס או קערה עמידה לחום. מערבבים בעדינות את התערובת עד שכל שבבי השוקולד נמסו. הגדר במקרר כדי לזרז את תהליך הקירור ואת עיבוי.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
7
עבור מנדרינות מסוכרות: פורסים את המנדרינות ל -12 פרוסות בינוניות דקות.
מרכיבים שתצטרך
מנדרינהמנדרינה
8
מפזרים שכבה עבה של סוכר בסיר בינוני ומניחים את פרוסות המנדרינה בסוכר.
מרכיבים שתצטרך
מנדרינהמנדרינה
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
9
מפזרים שכבה עבה נוספת של סוכר על גבי פרוסות מנדרינה ומבשלים את הפרי על חום בינוני גבוה עד קרמל בצבע.
מרכיבים שתצטרך
מנדרינהמנדרינה
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
10
הסר את המחבת מהחום והסר את פרוסות המנדרינה על צלחת עמידה בחום באמצעות מלקחיים.
מרכיבים שתצטרך
מנדרינהמנדרינה
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
11
להרכיב: הליבה את הקאפקייקס על ידי לקיחת סכין קטנה למרכז של כל אחד וחיתוך במעגל מלמעלה לתחתית העוגה. למלא את החור הזה עם גבינת מנדרינה עד המילוי מגיע לחלק העליון של העוגה. באמצעות סכין, מניחים פיזור של גנאש שוקולד על החלק העליון של הקאפקייק ליד המילוי. מקל טריז של עוגיית Tuile לתוך המילוי ומקשטים עם פרוסת מנדרינה מסוכרת.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
מנדרינהמנדרינה
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
12
מחממים התנור ל 325 מעלות F. קו גיליון עוגיות עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
13
בקערה של מערבל לעמוד חשמלי עם מצורף ההנעה, שמנת החמאה ואבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
14
מוסיפים את החלבונים ביצה, אחד בכל פעם, גירוד הצדדים של הקערה לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
15
מוסיפים את תמצית הוניל והקמח ומערבבים עד שכל המרכיבים משולבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
16
עם מרית אופסט, להפיץ את בצק עוגיות tuile על גיליון עוגיות מרופדת על 1/8 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ארבולפלפל ארבול
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
17
אופים עד חום זהוב, 10 עד 15 דקות. מגניב לגמרי.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
18
מערבבים את צבע מאכל סגול, וודקה עמילן יחד עד עקביות הרצוי של צבע בטוח מזון נרכש. באמצעות מברשת עגולה בינונית, להתיז את הצבע על קובץ cookie tuile באופן מופשט. לשבור את העוגייה לצורות לא מושלמות (על חתיכות 3 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
מקלות חטיף בשר בטעם פפרונימקלות חטיף בשר בטעם פפרוני

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז1stick1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%791 לב מפאלדי טרי אם אפשרנייר אורזנייר אורז24שרימפס וורידיםעמילן תירסעמילן תירס4גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה24שרימפס וורידיםצבע מאכל סגולצבע מאכל סגול2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי24שרימפס וורידיםסוכר מגורעןסוכר מגורען2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת מתוקהשמנת מתוקה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות1771 לב מפאלדי טרי אם אפשררול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב2371 לב מפאלדי טרי אם אפשררול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח3מנדרינות, מקוננותמנדרינות, מקוננות3מנדרינותמנדרינות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)24שרימפס וורידיםוודקהוודקה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמיםמים חמים
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
חטיפי לימון קלאסיים
מיני מאפינס קינמון
פאי גלידה מרהיב
עוף ואורז שטופי שמש
טירמיסו פטל
ריבועי בשר ותפוחי אדמה