עוגות ריזוטו עם ירקות מעורבים

המתכון עוגות ריזוטו עם ירקות מעורבים יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 41 דקות. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 46 גרם חלבון, 45 גרם שומן, ובסך הכל 1104 קלוריות. המתכון הזה מכסה 41% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם מרק עוף, מלח כשר, מלח ופלפל כשר, וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בפלפל אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם קינוח מנטה קל כמו קינוח. מתכון זה מאוכלרשת יש 1 אוהדים. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 77%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: עוגות סרטן על ירקות מעורבים עם רוטב לימון, עוגות סרטן על ירקות מעורבים עם ויניגרט בוטנים, ו עוגות ריזוטו פטריות ממולאות בכבד ברווז, ירקות קטנים וכמהין לבנות.

הוראות

הערת קוק: לחץ כאן כדי לקבל את המתכון לריזוטו פונטינה עם עוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

גבינת פונטינה

מערבבים את העירית לריזוטו המצונן. יוצרים 8 קציצות, תוך שימוש בכ-1/4 כוס ריזוטו לכל אחת. לחץ על חור במרכז כל קציצה וכאלה עם קוביית פונטינה; לטפוח ריזוטו סביב כל חור לכיסוי.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פונטינה

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

מניחים את פירורי הלחם בקערה רדודה. מחפרים קלות כל עוגת ריזוטו בפירורים, ופונים לציפוי אחיד.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מסוכרים נוספים

מניחים על צלחת, מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מחממים כ-1/4 אינץ ' שמן במחבת טפלון בינונית על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את העוגות, 2 או 3 בכל פעם, עד להשחמה אחידה, בערך 1 1/2 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר לניקוז; מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

שלב את הירוקים והשומר בקערה; מזלפים 2 כפות שמן זית ומיץ הלימון, מתבלים במלח ופלפל וזורקים. מחלקים את עוגות הריזוטו והסלט בין 4 צלחות.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

סטייקים של ניו יורק

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

ירוק

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מסוכרים נוספים

הביאו את המרק ו -4 כוסות מים לרתיחה בסיר; להתחמם.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

בינתיים ממיסים 4 כפות חמאה בסיר על אש בינונית-גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצל קצוץ

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים את הבצל; מבשלים עד שקיפות, כ -4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את האורז ואת טימין; מבשלים, תוך ערבוב, עד שהאורז מבריק, בערך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

מוסיפים את היין ומבשלים תוך ערבוב עד שהנוזל נספג.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים 1 כפית מלח כשר. מצקת במרק החם, בערך 1/2 כוס בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד, ומאפשרת לספוג את כל הנוזלים לפני שמוסיפים עוד. ממשיכים עד שהאורז רק רך, 20 עד 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

מצקת

הסר את הטימין. מערבבים פנימה את הפרמיג ' אנו, 1 כף החמאה הנותרת, 1/2 כפית מלח כשר ופלפל לפי הטעם. מערבבים בעדינות את הפונטינה והעוף. שמרו כ -2 כוסות ריזוטו לעוגות ריזוטו. מחלקים את השאר בין קערות; למעלה עם פטרוזיליה ועוד פונטינה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

Parmigiano Reggiano