קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות6
מגזין

עוגות ריזוטו פונטינה עם עירית טרייה

עוגות ריזוטו פונטינה עם עירית טרייה
עוגות ריזוטו פונטינה עם עירית טרייה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 332 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עירית, חמאה, גבינת פרמזן נוספת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: פונטינה ריזוטו עם עוף, כרישה, רדיקיו, פונטינה ריזוטו, ו ריזוטו עם אפונה באביב, חזיר, גבינת פונטינה.

הוראות

1
להביא 3 כוסות מרק להתבשל בסיר קטן. להפחית את החום נמוך מאוד; לכסות ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מחממים שמן זית בסיר בינוני כבד על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מוסיפים בצל; sauté עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוסיפים אורז; מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
5
מוסיפים יין ומערבבים עד לספיגה, כ-30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מוסיפים מרק, 1/3 כוס בכל פעם, ומבשלים עד שהאורז הוא פשוט רך וריזוטו הוא שמנת, ומאפשר מרק להיספג לפני הוספת יותר, וערבוב לעתים קרובות, על 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אפונה גויה®אפונה גויה®
7
הסר מהחום.
8
מערבבים ב 6 כפות פרמזן וחמאה. מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
9
מורחים ריזוטו במחבת 13x9x2 אינץ ' וקריר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מערבבים 1/2 כוס panko, גבינת פונטינה, פטרוזיליה, עירית קצוצה, וחלמון ביצה 1 לריזוטו. צורה לתוך 1 1 1/4 אינץ ' כדורים; לשטח כדי 2 אינץ סיבובים. מסדרים על תבנית אפייה מעוטרת. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
גבינת פונטינהגבינת פונטינה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
11
מחממים תנור ל 121°. הגדר תבנית אפייה נוספת מעוטרת בתנור. מקציפים 2 ביצים בקערה רדודה להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
מניחים 1 כוס panko בקערה רדודה אחרת. טובלים עוגות ריזוטו לתוך ביצה מוכה, ואז לתוך פאנקו מעיל.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
יוצקים מספיק שמן קנולה למחבת גדולה כדי מעיל תחתון; שמן חום על חום בינוני גבוה. עובד בקבוצות, עוגות ריזוטו מוקפצות עד פריך וחום, על 2 1/2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
14
מעבירים לתבנית אפייה בתנור.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
מגישים עוגות ריזוטו זרועים גבינה מעוטר עירית.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
1
עוגות אלה חייבות ציפוי עדין, פריך שלהם panko, אשר יש מרקם גס יותר, קל יותר מאשר פירורי לחם יבשים רגילים.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות