עוגות שוקולד חמות ומתובלות
צריך קינוח צמחוני? עוגות שוקולד חמות ומתובלות יכולות להיות מתכון מדהים לנסות. מנה אחת מכילה 817 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 61 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 33 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם קינמון טחון, שומשום, סוכר חום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: שוקולד חם וצלוי מרשמלו סירים דה קרם, עוגות אמריקאיות-עוגות שוקולד מותכות, ו עוגות טונה חריפות.
הוראות
מחממים תנור ל 191° ולהתאים מתלה תנור למצב בינוני. תרסיס 12 כוס מאפין פח עם תרסיס אפייה.
ממיסים שוקולד, חמאה ושומה בקערה בינונית במיקרוגל, 1 עד 2 דקות, עוצרים כל 20 שניות כדי לבחוש. מערבבים בסוכר, אבקת אספרסו, קינמון, וניל, ו 1/4 כפית מלח.
העברת תערובת לקערה של מערבל לעמוד (אם באמצעות מערבל יד, להעביר תערובת לקערה גדולה).
מוסיפים קמח ומכים במהירות בינונית-נמוכה עד incorporated, כ -30 שניות. הגדל את מהירות המערבל למדיום.
מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים ביסודיות לאחר כל תוספת. הגדל את המהירות לגבוה והכה עד שהתערובת תהיה שמנת ובהירה בצבע, בערך 1 דקה. כיסוי קערה עם פלסטיק לעטוף תערובת קירור לפחות 30 דקות עד 24 שעות.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין מוכן ואופים 10 עד 12 דקות, עד עוגה-y בחוץ אבל מוטבע ודביק באמצע.
מעבירים פח למתקן קירור. באמצעות כף קטנה, להסיר בזהירות עוגות מ פחיות ולהעביר צלחות.
מגישים חם עם (אופציונלי) Kahlúa-ממוסמר קצפת (אופציונלי) זרעי שומשום.
(אופציונלי) קרם שוט, Kahlúa, וקורט של מלח בקערה צוננת עד פסגות רכות טופס, על שתיים עד שלוש דקות.