עוגות שוקולד מרירות מזוגגות
עוגות שוקולד מרירות מזוגגות עשויות להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 167 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו חלב, שמן canolan, סודה לשתיה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: עוגיות מזוגגות שוקולד מריר, עוגות גנאש שוקולד טבעוניות עם קרמל מלוח וקרם חמאה שוקולד מריר, ו עוגות שוקולד מרירות.
הוראות
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 12 כוסות מאפין בגודל רגיל.
בקערה קטנה, להוסיף 1 1/2 שוקולד עוז, 6 כפות קקאו ואבקת האספרסו; להפריש. בכוס מדידה קטנה למיקרוגל, מיקרוגל 1/2 כוס חלב שנחשף על גבוה (100%) 30 שניות או עד מהביל אבל לא רותח.
יוצקים על תערובת שוקולד; מערבבים. כיסוי; בואו לעמוד 5 דקות. מערבבים עד חלקה.
בינתיים, בקערה בינונית, מערבבים קמח, סודה לשתייה 1/4 כפית מלח; להפריש. בקערה גדולה, לנצח מוצר ביצה עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית 30 שניות. בהדרגה להוסיף סוכרים, על 1/4 כוס בכל פעם, להכות גם לאחר כל תוספת. מקציפים 2 דקות יותר. הכה בשמן 2 כפיות וניל. הכה כשליש מתערובת הקמח וכמחצית מתערובת השוקולד בכל פעם לסירוגין לתערובת סוכר במהירות נמוכה עד מעורבב.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין, ממלאים כל אחד על 2/3 מלא.
אופים 20 עד 25 דקות או עד צמרות באביב בחזרה כאשר נגע קלות במרכז. מגניב 5 דקות; להסיר מכוסות מאפין כדי מתלה קירור. מגניב לחלוטין לפני זיגוג.
בקערה קטנה או כוס פודינג למיקרוגל, חום 2 כפיות חלב שנחשפו על גבוה (100%) על 10 שניות או עד חם. מערבבים ב 1 כף קקאו עד חלקה; להפריש.
בקערה קטנה נפרדת, מערבבים גבינת שמנת עד חלקה. מערבבים בתערובת קקאו עד מעורבב. מערבבים באבקת סוכר. מערבבים וניל ומלח עד התערובת חלקה ומבריקה.
כפית על 1 זיגוג כפית על כל עוגה; להפיץ לקצה עם גב כף.
מפזרים על 1/4 כפית שוקולד מגורר על כל קאפקייק מזוגג.