עוגות שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת וניל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל קאפקייקס שוקולד עם ציפוי גבינת וניל. והוא יספק כ 16 מנות. מנה אחת מכילה 183 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו את "תמצית ונילן", אבקת סוכר, קקאו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: עוגות שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת וניל, עוגות שוקולד פום עם ציפוי גבינת שמנת וניל, ו קאפקייקס וניל עם ציפוי גבינת שמנת.
הוראות
כדי להכין קאפקייקס, במקום הראשון 4 מרכיבים בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד היטב מעורבב (כ 2 דקות).
כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מערבבים קמח ואת החומרים הבאים 5 (דרך 1/4 כפית מלח), ערבוב היטב עם מקצף. מערבבים תערובת קמח לתוך תערובת סוכר לסירוגין עם חלב חמאה, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח; מערבבים לאחר כל תוספת רק עד מעורבב.
מניחים 16 כוסות מאפין נייר בספלי מאפין; כפית על 2 1/2 כפות הבלילה לתוך כל כוס.
אופים ב 350 במשך 18 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז הקאפקייקס יוצא עם פירורים לחים מצורפים (לא overbake).
הסר עוגות מחבתות; מגניב על מתלה חוט.
כדי להכין ציפוי, לשלב אבקת סוכר ושאר החומרים בקערה בינונית. הכה עם מיקסר במהירות בינונית עד בשילוב. הגדל את המהירות לגובה בינוני, והכה עד חלקה.
מורחים על 1 כף ציפוי על גבי כל עוגה.