עוגות שוקולד-פצפוצי שוקולד
עוגיות שוקולד עם פצפוצי שוקולד הן אולי הקינוח שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 397 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. מתאים ל-24 מנות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. גשו לסופר וקנו אבקת סוכר, סודה לשתיה, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגיות שוקולד צ'אנק, עוגיות שוקולד צ'אנק, ו עוגות פצפוצי שוקולד תפוז (מתכונים דומים).
הוראות
שלב קקאו ו 2 כוסות מים רותחים בקערה חסינת חום גדולה, ערבוב עד מעורבב וחלק; מגניב לחלוטין. מקציפים חמאה עם מיקסר עד שמנת; מוסיפים בהדרגה סוכר, מכים עד מעורבב.
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים עד מעורבב לאחר כל תוספת.
שלב קמח הבא 3 מרכיבים; להוסיף תערובת חמאה לסירוגין עם תערובת קקאו, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח. לנצח במהירות נמוכה רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. מערבבים תמצית שוקולד.
מניחים כוסות אפייה נייר 2 (12 כוס) מחבתות מאפין, מעיל עם ספריי בישול; הבלילה כפית לתוך כוסות, מילוי שני שליש מלא.
אופים במשך 12 עד 15 דקות. מגניב מחבתות על מדפי תיל 10 דקות; להסיר מחבתות, מגניב לחלוטין.
כדי להכין ציפוי שוקולד, לנצח הראשון 4 מרכיבים במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד שמנת. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר, פועם במהירות נמוכה עד מעורבב. לנצח במהירות גבוהה 2 דקות או עד שמנת. עושה 3 כוסות.
כפור כל קאפקייק עם ציפוי שוקולד באמצעות קצה מתכת מס ' 2D. למעלה כל אחד עם כ 1 כף. חתיכות שוקולד.