עוגות תה תפוזים

בקערה, עם מיקסר על מהירות גבוהה, לנצח חמאה וסוכר עד חלקה.

מוסיפים ביצה ומכים היטב. מקציפים במיץ תפוזים.

בקערה אחרת, מערבבים קמח, קליפת תפוז, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה. מערבבים חצי מתערובת הקמח לתוך תערובת החמאה, ואז את חלב החמאה, ואחריו את שאר תערובת הקמח, עד רק incorporated. הבלילה כפית באותה מידה לתוך 24 כוסות מאפין מיניאטורי חמאה או 12 כוסות מאפין רגיל (1/3 כוס).

אופים בתנור רגיל או הסעה 350 עד צמרות משחימים קלות שיפוד עץ מוכנס למרכז של מאפין אחד יוצא עם פירורים לחים מצורפים, 20 עד 25 דקות. הפוך מחבת כדי להסיר עוגות.

מגישים חם, או לתת מגניב לטמפרטורת החדר.