קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגיות אוכמניות-שקדים עם Crčme Fraîche

עוגיות אוכמניות-שקדים עם Crčme Fraîche
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל אוכמניות-שקדים Shortcakes עם Crčme Fraîche. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 565 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 31 גרם של שומן כל אחד. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו מיץ תפוזים, קמח תירס, אוכמניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: עוגיות אוכמניות-שקדים עם קרם Fraîche, עוגת ריבס ווניל תות בריח Shortcakes בניחוח עם ג'ינג'ר קרם פרש, ו עוגיות תות שקדים-שיבולת שועל.

הוראות

1
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מורחים את השקדים בצלחת עוגה וטוסט במשך כ 6 דקות, עד מוזהב קל וריחני.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
3
קו תבנית אפייה גדולה עם קלף. בקערה בינונית, לטאטא את הקמח כל המטרה עם קמח שקדים, קמח תירס, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח ו 1/4 כוס הסוכר. באמצעות בלנדר מאפה או 2 סכינים, לחתוך את החמאה התקצרה והקרה עד שהם דומים אפונה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
אופים או סוכר דק במיוחדאופים או סוכר דק במיוחד
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מוסיפים את חלב החמאה ומערבבים עד שהבצק מתרטב באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
5
מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות וטופחים לתוך סיבוב בעובי 1 אינץ'. באמצעות חותך ביסקוויטים 3 אינץ', להחתים 8 ביסקוויטים, לטפוח את השאריות בחזרה יחד לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בוטנים קלויים, קליפות הוסרובוטנים קלויים, קליפות הוסרו
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
6
מעבירים את הביסקוויטים לתבנית האפייה ומקפיאים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוטנים קלויים, קליפות הוסרובוטנים קלויים, קליפות הוסרו
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
7
מברישים את צמרות הביסקוויטים עם החמאה המומסת ומפזרים סוכר ומלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
בוטנים קלויים, קליפות הוסרובוטנים קלויים, קליפות הוסרו
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
8
אופים במשך כ 18 דקות, עד הזהב.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
בואו לעמוד עד מגניב, 30 דקות.
10
בינתיים, בקערה בינונית אחרת, לזרוק את האוכמניות עם הנותרים 1/2 כוס סוכר, מיץ תפוזים גרידה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
11
בואו לעמוד עד הסוכר הוא מומס, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
12
להעביר 1 כוס אוכמניות למעבד מזון פירה עד חלקה. לגרד את מחית האוכמניות בקערה. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
13
בקערה בינונית אחרת, באמצעות מערבל חשמלי, לנצח את frache crme במהירות בינונית עד מעובה, על 30 שניות. באמצעות סכין משונן, לחתוך את הביסקוויטים במחצית אופקית ולהגדיר את החצאים התחתונים על צלחות. למעלה עם מנה של קרם frache, קומפוט אוכמניות וכמה שקדים קלויים. מכסים עם צמרות ביסקוויט ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'
בוטנים קלויים, קליפות הוסרובוטנים קלויים, קליפות הוסרו
( 23)( 23)
CompoteCompote
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח שקדים, ראה הערהקמח שקדים, ראה הערה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשקדים פרוסיםשקדים פרוסים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוסות אוכמניות, על1/2 כוסות אוכמניות, על2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקcrčme fraîchecrčme fraîche4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 קילו קישואים,מלח כשר, ועוד לזילוףמלח כשר, ועוד לזילוף596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי11 קילו קישואים,גרידה כתום מגורדגרידה כתום מגורד1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר, ועוד לזילוףסוכר, ועוד לזילוף4(חוֹרֶף)חמאה קרה ללא מלח, לחתוך לקוביות בתוספת 1 כף חמאה ללא מלח נמסחמאה קרה ללא מלח, לחתוך לקוביות בתוספת 1 כף חמאה ללא מלח נמס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקירקות צוננים קיצור, קוביותירקות צוננים קיצור, קוביות