עוגיות ג'ינג'ר עלה
עוגיות ג'ינג'ר עלים דורש סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-24 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 149 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. גשו לסופר וקנו קמח, מלח, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 9%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: ג'ינג'ר עלה מגזרות, Rasam עלה זנגביל וקארי, ו עלי ים מוקפצים (עלי בטטה) עם בלאקן (שרימפס הרשות הפלסטינית.
הוראות
מחממים תנור ל 325 וחמאה 2 או 3 גיליונות אפייה.
בקערה גדולה עם מיקסר על מהירות בינונית, לנצח חמאה, סוכר, וניל עד חלקה. בקערה אחרת, לטאטא יחד קמח, זנגביל, אבקת אפייה, ומלח. להפחית את המהירות נמוכה לנצח או לערבב בתערובת קמח עד מעורבב. הכה במהירות בינונית עד הבצק יוצר כדור. מחלקים בצק לשניים.
מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות. עם מערוך מקור קל, לגלגל כל חצי לתוך 1/8-in. עגול עבה.
לגזור עוגיות עם מקומטת 3-4-in. חותך עלים בצורת.
מניחים עוגיות 1/2 ב. מלבד מחבתות מוכנות. לאסוף בצק עודף לתוך כדור כדי rerolll ולחתוך את העוגיות שנותרו.
עם גב הסכין, לחץ קלות על תבנית וריד דקורטיבי לתוך עוגיות. בקערה קטנה, להכות יחד ביצה וחלב.
מברשת על עוגיות ומפזרים סוכר.
אופים עוגיות עד הקצוות רק מתחילים חום, 12 עד 15 דקות, החלפת עמדות מחבת באמצע אפייה (אם באמצעות מחבת שלישית, אופים אותו בנפרד). מגניב לחלוטין על גיליונות אפייה, ולאחר מכן להעביר מיכל אטום.