עוגיות הכרמל קרם של משאית הפינוקים
עוגיות כריך הקרמל קרם של משאית הפינוקים עשויות להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 229 קלוריות. והוא יספק כ 28 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר חום חזק, חלמונים, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו עוגיות הסוכר של משאית הממתקים, עוגיות דלעת מערבולת של משאית פינוקים, ו עוגיות קרם קרמל (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להפוך את העוגיות, בקערה גדולה, שמנת החמאה והסוכר.
מוסיפים את החלמונים וקמח ומערבבים היטב.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים לפחות 30 דקות, עד ללילה.
מחממים התנור ל 163°. משמנים תבנית אפייה או קו אותו בנייר קלף.
השתמש מערוך לגלגל את הבצק ל- ¼ אינץ'.
חותכים את העוגיות באמצעות חותך עוגיות עגול. אם הבצק נראה רך מדי, מקרר את הבצק מגולגל קצת כדי לחזק אותו לפני חיתוך העוגיות.
מניחים את העוגיות 1 אינץ ' בנפרד על תבנית האפייה ואופים במשך 10 עד 12 דקות, או עד פעם כל כך מעט זהוב. מניחים בצד על תבנית האפייה להתקרר לחלוטין.
כדי להפוך את הזיגוג, במחבת בינונית על חום בינוני, חום את החמאה, ערבוב לעתים קרובות עד כתמים חומים קטנים מופיעים. תוריד את החום.
מוסיפים את הסוכר והוניל והקציף לשלב.
לטאטא את החלב, 1 כף בכל פעם, עד התערובת היא שמנת וחלק. אם הזיגוג נראה עבה מדי, להוסיף קצת יותר חלב. (אתה יכול לשמור את הציפוי במיכל מכוסה במקרר אם אתה עושה את זה מראש או לא ממש מוכן להשתמש בו. כאשר אתה מוכן למלא את העוגיות, לתת את זמן הזיגוג כדי לרכך קצת, או מקל במיקרוגל במשך 10 שניות או קצת יותר.)
באמצעות מרית אופסט או סכין חמאה, כפור את החלק התחתון של 1 עוגייה העליון עם עוגייה שנייה כדי להכין כריך. אם אתה מעדיף, להשתמש שקית צנרת או שקית אחסון פלסטיק עם קצה מנותק כדי למקם מנה של ציפוי על העוגייה הפוכה ולאחר מכן העליון עם העוגייה השנייה. חזור עם שאר העוגיות. העוגיות ישמרו במיכל אטום למשך 3 עד 5 ימים.