עוגיות וניל מנטה

מחממים תנור ל 350° ו מחבת מאפין קו עם cupcake liners.In קערה גדולה, לשלב תערובת עוגה, ביצים, חמאה, מים ותמצית באמצעות מיקסר חשמלי על נמוך במשך דקה אחת, ולאחר מכן לערבב על גבוה במשך דקה אחת.מחלקים את הבלילה באופן שווה לתוך ספינות cupcake, ממלא כל שני שלישים מלאים.

אופים במשך 20 דקות להתקרר לחלוטין לפני ציפוי.קרם קיצור תמציות במיקסר במשך 5-8 דקות במהירות בינונית.

מוסיפים אבקת סוכר, כוס אחת בכל פעם. מוסיפים לאט שמנת לעקביות הרצויה. יותר קרם לציפוי שמנת ופחות שמנת לציפוי דומם יותר (אני מעדיף יותר עדיין כשאני משתמש בו כדי צינור/לקשט).

מקשטים עם קמצוץ של מקלות ממתקים כתושים..הקאפקייקס נאכלים הכי טוב ביום שהם חלביים; לשמור על טמפרטורת החדר עד מוכן לשרת.