עוגיות חמאה מלוחות

מחממים התנור ל 32

קו תבנית אפייה גדולה עם נייר קלף. בקערה גדולה, לשלב את הקמח עם המלח ואת 1/4 כוס סוכר. באמצעות האצבעות, לשפשף את החמאה עד התערובת היא המרקם של חול. ללוש בעדינות את הבצק רק עד שהוא מגיע יחד.

להעביר את הבצק לסדין האפייה ולחץ אותו לסיבוב 7 אינץ', 1/3 אינץ ' עבה. לדקור את הסיבוב בכל רחבי עם מזלג ומפזרים קלות את החלק העליון עם סוכר. שימוש בצד הקהה של סכין גדולה, להבקיע את הסיבוב ל8 טריזים.

אופים במשך 30 דקות, עד חום זהוב ופשוט מבושל דרך. בעוד הלחם הקצר עדיין חם, לחתוך את סימני הציון עם סכין משונן כדי להפריד אותו לתוך טריזים.

מגישים חם או בטמפרטורת החדר.