עוגיות חמוציות לינזר
עוגיות חמוציות לינזר עשויות להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. מתאים ל-36 מנות. מנה אחת מכילה 157 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לכם ריבת חמוציות, סוכר, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. מתכונים דומים: Linzer Augen (עיני Linzer Aka Linzer טארטים או עוגיות Linzer), עוגיות תפוזים חמוציות, ו עוגיות לינזר.
הוראות
התאם מתלה תנור למיקומים האמצעיים והתחתונים וחמם מראש תנור ל 375 ° F. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף. בקערה בינונית, לשלב קמח שקדים, קמח, אבקת אפייה, מלח, וקינמון; להפריש. בקערה גדולה, להכות יחד חמאה, סוכר, ו 1 כוס סוכר ממתקים עם מיקסר חשמלי עד אור ורך, על 3 דקות.
להוסיף וניל וביצה וקצב לשלב.
מוסיפים מרכיבים יבשים ומכים עד רק בשילוב. מחלקים את הבצק לשתי מנות שוות, עוטפים בניילון נצמד, ונותנים לצנן במקרר לפחות 30 דקות.
על משטח עבודה נקי, מקומח קלות, לגלגל כדור אחד של בצק למלבן בערך 8 אינץ 'על ידי 12 אינץ' ו 1/8 אינץ ' עבה. באמצעות חותך עוגיות בצורת לב (ראה הערה לעיל) לגזור מספר זוגי של עוגיות. השתמש חותך קטן יותר כדי לחתוך חורים במרכזים של חצי עוגיות.
מניחים עוגיות על תבנית אפייה מוכנה, משאיר שטח 1/2 אינץ ' בין כל עוגייה. לאסוף שריטות עוגיות מחדש רול עד 1 / 8 אינץ ' עבה. תחתים עוד עוגיות. המשך עד שכל הבצק משמש למעלה וסדינים אפייה מלאים.
אופים עוגיות עד הזהב, על 15 דקות, מסתובב לאחור לחזית ולמעלה למטה פעם אחת במהלך האפייה.
בואו עוגיות לשבת בטמפרטורת החדר עד מגניב מספיק כדי להתמודד, על 5 דקות.
להעביר מתלה קירור חוט להתקרר לחלוטין.
מורחים חצאים תחתון עם ריבה. למעלה עם עוגייה חתוכה. אבק סיים כריכים עם סוכר ממתקים.
לשרת. עוגיות לא אכולות ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.