עוגיות לימון
צריך קינוח צמחוני? עוגיית לימון יכולה להיות מתכון מעולה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 74 קלוריות. מתאים ל-24 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, שמן קנולה, קליפת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן}, עוגיות לימון, ו לימון-קמומיל חמאה (מתכונים דומים).
הוראות
לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מערבבים קמח, קורנפלור, קליפת לימון ומלח בקערה קטנה; מערבבים עם מקצף.
מניחים סוכר, חמאה ושמן בקערה בינונית; מערבבים עם הידיים עד בשילוב.
להוסיף תערובת קמח, ומערבבים עם הידיים עד בשילוב; ללוש בצק קל 4 פעמים או רק עד חלקה. לעטוף בניילון נצמד. להכניס למקרר 30 דקות.
מניחים בצק על תבנית אפייה מצופה בתרסיס בישול; לוחצים על הבצק למלבן בגודל 8x5 אינץ 'בעובי של 3/8 אינץ'. לנקב את כל השטח בנדיבות עם מזלג.
אופים ב 325 במשך 30 דקות או רק עד סט וקצוות הם זהובים.
חותכים עוגיות חמאה ל-24 חתיכות. מגניב לגמרי.